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Wendy's 6865

5809 50 Avenue Drayton Valley AB T7A 1J9 · Food - General

10 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • PHI a reçu une plainte concernant le nettoyage et l'assainissement de la machine de distribution de boissons freestyle. Il y a deux de ces distributeurs de boissons freestyle dans cette installation : - un dans le hall pour le libre-service des clients qui a également une machine à glace intégrée - un à la fenêtre de drive-thru où la glace est scoop à partir d'un bac. Dans l'enquête PHI's, il a été signalé que la machine à glace n'était pas desservie selon la fréquence recommandée. Action corrective - arrangez-vous pour que cette machine à glaçons soit nettoyée et désinfectée professionnellement dans le hall avant le 17 avril 2026. Et puis continuer avec la fréquence de nettoyage et d'assainissement recommandée par le fabricant et la société de services.
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 1. Des galettes de viande dans une machine à chaud mesurée à 45 degrés Celsius. Au moment de l'inspection, cette machine n'était pas allumée.2. Des morceaux de sauce dans un dispositif à vapeur mesuré à 30 degrés Celsius. Le niveau d'eau dans l'appareil était trop bas pour garder la nourriture chaude. Ces aliments ont été jetés pendant l'inspection. À l'avenir, assurez-vous que la température des aliments chauds est maintenue à 60 degrés Celsius ou plus.
  4. Contrôle

    0 infraction

  5. Contrôle

    0 infraction

  6. Contrôle

    0 infraction

  7. Inspection de la demande

    0 infraction

  8. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  9. Contrôle

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Les températures de stockage des aliments chauds et froids étaient satisfaisantes, EXCEPT pour le comptoir de service avant - distributeur de crème était à 10 C. Action correcte - le personnel examinera dans cette unité pour voir si la température peut être ajustée, ou si l'unité doit être réparée, pour ramener la température à 4 C ou plus froide.
  10. Contrôle

    3 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Des pains de Hamburger ont été placés sur l'étagère inférieure du trolly. Demande de les déplacer de l'étagère inférieure parce qu'elle touche presque la surface du sol. Le vélo a été placé par les plateaux de nourriture dans la zone de stockage. Demandé de l'éloigner des articles alimentaires et de s'assurer que les articles personnels sont placés loin des équipements alimentaires. Fly bande de papier collant a été placé au-dessus de la table de préparation des aliments. Demande de l'enlever pendant l'inspection.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis n'a pas été affiché au public. Demande d'afficher le permis pendant l'inspection.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Fuite d'eau dans la zone du mop de la connexion du tuyau noir au distributeur automatique de mélange. Demande de réparation de cette violation dans les 4 prochaines semaines.