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Wendy's 6865

5809 50 Avenue Drayton Valley AB T7A 1J9 · Food - General

9 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • PHI a reçu une plainte concernant le nettoyage et l'assainissement de la machine de distribution de boissons freestyle. Il y a deux de ces distributeurs de boissons freestyle dans cette installation : - un dans le hall pour le libre-service des clients qui a également une machine à glace intégrée - un à la fenêtre de drive-thru où la glace est scoop à partir d'un bac. Dans l'enquête PHI's, il a été signalé que la machine à glace n'était pas desservie selon la fréquence recommandée. Action corrective - arrangez-vous pour que cette machine à glaçons soit nettoyée et désinfectée professionnellement dans le hall avant le 17 avril 2026. Et puis continuer avec la fréquence de nettoyage et d'assainissement recommandée par le fabricant et la société de services.
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 1. Des galettes de viande dans une machine à chaud mesurée à 45 degrés Celsius. Au moment de l'inspection, cette machine n'était pas allumée.2. Des morceaux de sauce dans un dispositif à vapeur mesuré à 30 degrés Celsius. Le niveau d'eau dans l'appareil était trop bas pour garder la nourriture chaude. Ces aliments ont été jetés pendant l'inspection. À l'avenir, assurez-vous que la température des aliments chauds est maintenue à 60 degrés Celsius ou plus.
  4. Contrôle

    0 infraction

  5. Contrôle

    0 infraction

  6. Contrôle

    0 infraction

  7. Inspection de la demande

    0 infraction

  8. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  9. Contrôle

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Les températures de stockage des aliments chauds et froids étaient satisfaisantes, EXCEPT pour le comptoir de service avant - distributeur de crème était à 10 C. Action correcte - le personnel examinera dans cette unité pour voir si la température peut être ajustée, ou si l'unité doit être réparée, pour ramener la température à 4 C ou plus froide.