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Wentworth Manor Court

5709 14 Avenue SW Calgary AB T3H 3M2 · Food - General

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • Des excréments de souris ont été observés dans les zones suivantes : Sur le sol des étagères sèches dans la cuisine- Au sol de la salle de stockage du sous-solVeuillez nettoyer les déjections et désinfecter toutes les zones touchées avec une solution de blanchiment de 1 000 ppm et continuer à : - Engager une société de lutte antiparasitaire agréée pour évaluer et régler le problème. Soumettre leurs rapports d'inspection et de traitement au PAPA pour examen.
  3. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La concentration d'assainissement QUAT dans la cuisine et les seaux d'assainissement au 2e étage a été mesurée sous 200 ppm. Une nouvelle solution a été retirée du distributeur, et la violation a été corrigée sur place. Assurez-vous que le désinfectant QUAT est maintenu à 200 ppm en tout temps.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • 1. Les distributeurs de papier dans les lavabos de la cuisine ont été trouvés vides. Les éviers à main doivent être pourvus en tout temps de fournitures de lavage appropriées. 2. 2ème étage serveur: Un plateau de tasses a été placé à l'évier sous le distributeur de savon, obstruant l'accès et rendant difficile le lavage des mains. Les éviers à main doivent rester ouverts et accessibles en tout temps. S'il vous plaît assurez-vous que rien n'est stocké dans ou autour des éviers à main. Les violations ont été corrigées sur place.
    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • Des excréments de souris ont été observés dans les zones suivantes : Sur l'étagère inférieure et le plancher des étagères sèches dans la cuisine- Sur les étagères et le sol de la salle de stockage sous-sol- Dans les coins autour du réfrigérateur dans le sous-sol serveur et sous la table à vapeurS'il vous plaît nettoyer les déjections et désinfecter toutes les zones touchées avec 1000 ppm de solution de Javel et continuer les choses suivantes: - Engager une société de lutte antiparasitaire autorisée pour évaluer et résoudre le problème. Soumettre leurs rapports d'inspection et de traitement au PAPA pour examen.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Inspection initiale

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Une partie de l'équipement alimentaire de cuisine, comme le mélangeur de nourriture, qui était stocké comme propre était visiblement sale. Veuillez vous assurer que tout l'équipement alimentaire est visiblement propre et correctement nettoyé.