West Country Hearth - Serveries
26504 Secondary Highway 633 Villeneuve AB T8T 1R9 · Food - General
7 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- * Des sacs de céréales ouverts et des collations ouvertes ont été trouvés dans les deux portions. S'assurer que les aliments ouverts sont bien entreposés dans des contenants scellables. Changer la pratique de stockage. Havre 2: Céréales et collations ont été placés dans des sacs ziplock. Envoyer des photos pour Haven 1 *Des sachets de thé non emballés ont été observés dans leur boîte d'origine sans protection adéquate contre la contamination. Réviser la pratique de stockage. Les sachets de thé non emballés doivent être conservés dans un contenant propre muni d'un couvercle sécurisé pour éviter toute contamination. Assurez-vous que les ustensiles sont fournis pour permettre au personnel de manipuler les sachets de thé sans contact direct avec la main. Les sachets de thé ouverts ont été retirés des deux portions.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- La porte de l'armoire a été observée pour être pelée. Surfaces de bois observées. Veuillez vous assurer que toutes les zones sont imperméables à l'humidité, facilement propres.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- La porte de l'armoire a été observée pour être pelée. Surfaces de bois observées. Veuillez vous assurer que toutes les zones sont imperméables à l'humidité, facilement propres.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Désinfectant observé en serveur, aucune solution de désinfection observée. Assurez-vous que le désinfectant alimentaire sûr est disponible dans le serveur pour les surfaces de contact alimentaire.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Produits alimentaires ouverts observés dans les portions Harmony 1 & 2. S'assurer que tous les produits ouverts sont transférés ou placés dans un contenant scellable.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction