Western Camp Services Ltd. - Camp 70 - Food
Camp 83 - Food - Mobile Work Camps Provincial AB · Food - General
2 inspections
- Contrôle
3 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- L'opérateur attend que les bandes d'essai de chlore arrivent à la prochaine commande. On a mesuré à 200 ppm (au moins 100 ppm) le seau d'assainissement de l'eau de bouffée.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Fournir au gestionnaire du camp, Colleen, une copie de la Liste de contrôle du PAPA au moment de l'inspection. Inscrire la liste de contrôle mensuelle de la lutte antiparasitaire et la conserver dans un classeur pour inspection.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le plombier de High Level est venu travailler sur des éviers à deux compartiments dans la zone de cuisson/préparation alimentaire. Correction du blocage, mise de nouveaux robinets et lignes et connexion à l'eau potable. Système d'extinction d'incendie assuré par Synergy Fire Protection en juillet 2024.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction