WHALE FISH SHRIMP

7055 S DAMEN AVE, CHICAGO, IL 60636 · Restaurant

4 inspections

1. Plainte abrégée22 oct. 2010

   0 infraction

2. Plainte abrégée12 juill. 2010

   0 infraction

3. Plainte20 mai 2010

   4 infractions

   • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
     • All food not stored in the original container shall be stored in properly labeled containers. LABEL BULK CONTAINERS IN REAR STORAGE.
   • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
     • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. CLEAN INTERIOR OF FRYER CABINETS.
   • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
     • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. SEAL OPENINGS AROUND PIPE FITTINGS UNDER SINK IN WASHROOM.
   • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
     • PROVIDE ADEQUATE STOPPERS POUR LE SINK 3 COMP.
4. Plainte abrégée27 avr. 2010

   0 infraction