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What's Pop'n Pincher

815A Main Street Pincher Creek AB T0L 0Z0 · Food - General

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Un permis valide de manutention des aliments n'a pas été affiché. Veuillez vous assurer qu'un permis de manutention des aliments valide est affiché dans un endroit bien en vue afin qu'il soit clairement visible pour le public.
  2. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Un permis valide de manutention des aliments n'a pas été affiché. Veuillez vous assurer qu'un permis de manutention des aliments valide est affiché dans un endroit bien en vue afin qu'il soit clairement visible pour le public.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • La boule de glace était stockée dans la machine à glace. On a demandé au personnel de l'enlever et de l'entreposer à l'extérieur de la machine à glace pour réduire la contamination croisée.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Inspection initiale

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Aucun désinfectant de surface n'était utilisé dans l'installation. Pendant l'inspection, on a acheté du bleach et on a mélangé un flacon de pulvérisation mesurant 100 ppm de chlore.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Il n'y a qu'un évier dans l'installation utilisée pour laver la vaisselle et laver les mains. Selon le niveau de manipulation des aliments, un évier à deux compartiments est nécessaire pour bien laver et désinfecter le matériel. Un évier à deux compartiments sera installé dans la semaine.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier actuel est également utilisé pour la vaisselle. Un évier à deux compartiments sera installé dans la semaine.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • On a constaté que l'installation fonctionnait sans permis valide de manutention des aliments. Bien qu'une demande de permis ait été présentée, elle a été reçue après que l'installation était déjà en exploitation depuis plus d'une semaine. Une demande de permis et une inspection d'approbation doivent être effectuées avant le début des opérations. L'inspection d'approbation a été effectuée au cours de cette visite.