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Wheeler's HWY43 - Food

57001 Highway 757 Sangudo AB T0E 2A0 · Food - General

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Il a été observé que l'installation ne disposait pas d'un assainisseur approprié sur place pour assainir la zone nourriture/café. Veuillez obtenir un désinfectant.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • On a observé que le permis de manutention des aliments du PAPA est affiché au bureau. Veuillez déplacer le permis à un endroit visible et visible au public.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    2 infractions

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • On a observé que le piège de plomberie de la ligne d'évaporateur à l'intérieur d'un refroidisseur est plein et qu'un seau de sol en plastique capte l'eau qui coule trop. Aucune eau n'a été observée sur le sol. Veuillez réparer le piège pour s'assurer que l'eau s'écoule correctement dans le système sanitaire.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • S'assurer d'avoir un calendrier de nettoyage qui comprend l'équipement et les surfaces à nettoyer, les procédures, les produits chimiques utilisés et la fréquence de nettoyage. Assurez-vous de consulter les instructions de nettoyage du fabricant et du numéro 39 pour l'équipement spécifique. Un exemple de programme de nettoyage doit être envoyé à l'exploitant.