Whispering Pines Lodge - Food
10210 Shand Avenue Grande Cache AB T0E 0Y0 · Food - General
7 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Observed a bowl of prepackaged whipped butter stored without temperature control on a countertop in the self-serve area. The product label indicates "keep refrigerated".- The facility staff destroyed the whipped butter during inspection.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Observé utilisé, linge de nettoyage humide laissé sur un comptoir.- Au moment de l'inspection, le cuisinier entreposait les lingettes de nettoyage dans une solution d'assainissement.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Tasses en plastique à usage unique observées stockées dans des contenants alimentaires en vrac en contact direct avec la farine d'avoine et le riz. - Le personnel de l'installation a enlevé les tasses au moment de l'inspection. - S'il vous plaît utiliser des distributeurs d'aliments appropriés avec des poignées et stocker les distributeurs d'une manière sanitaire.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction