Whitecourt Central Elementary School - Food
4807 53 Avenue Whitecourt AB T7S 1N2 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- 1) Un désinfectant à haute température a atteint une température maximale de 65 degrés Celsius pendant le cycle d'assainissement. Veuillez vous assurer que la machine est capable de satisfaire aux exigences minimales décrites sur la machine (c.-à-d. 180 degrés Fahrenheit/82 degrés Celsius pendant le cycle d'assainissement). Un thermomètre sécuritaire pour lave-vaisselle est recommandé pour vérifier la température pendant le cycle en cas de défaillance de la jauge externe. Si la température de 82C/180F ne peut pas être atteinte, veuillez utiliser la méthode d'évier à 3 compartiments pour laver la vaisselle jusqu'à ce que la machine soit réparée.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction
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