Whitelaw Curling Club
2 Street W Whitelaw AB T0H 3T0 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
3 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Le décapage à l'entrée avant n'est pas en bon état. Point d'entrée pour l'entrée des ravageurs car il y a un écart. S'assurer que de nouvelles bandes météorologiques sont installées et que l'écart est fermé.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Le cordon d'extension électrique pour le refroidisseur de préparation est tapoté de canard sur le sol. Il s'agit d'un risque potentiel de déclenchement électrique &. S'assurer qu'un couvercle de cordon de plancher approprié est utilisé.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Les extincteurs sur place ne sont actuellement pas valides. Veuillez vous assurer que tous les extincteurs sont inspectés, testés et certifiés valides et à jour conformément aux règlements de sécurité.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
4 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Le décapage à l'entrée avant n'est pas en bon état. Point d'entrée pour l'entrée des ravageurs car il y a un écart. S'assurer que de nouvelles bandes météorologiques sont installées et que l'écart est fermé.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Le cordon d'extension électrique pour le refroidisseur de préparation est tapoté de canard sur le sol. Il s'agit d'un risque potentiel de déclenchement électrique &. S'assurer qu'un couvercle de cordon de plancher approprié est utilisé.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Les extincteurs sur place ne sont actuellement pas valides. Veuillez vous assurer que tous les extincteurs sont inspectés, testés et certifiés valides et à jour conformément aux règlements de sécurité.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les toilettes sont généralement bien entretenues; cependant, quelques stands manquent de porte-papiers. Veuillez vous assurer que tous les stands sont équipés de porte-papier toilette.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la gestion des risques
7 infractions
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Les registres de température ne sont pas conservés pour les unités de réfrigération. Veiller à ce que les registres de température quotidiens soient conservés pour tous les groupes frigorifiques.
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Les aliments laissés à risque élevé ne sont pas datés, par exemple la sauce. S'assurer que tous les aliments à risque élevé sont datés à des fins de suivi. Il n'y avait plus d'aliments sur place.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Le décapage du temps à la porte de la cuisine arrière et à l'entrée avant n'est pas en bon état. Point d'entrée pour l'entrée des ravageurs car il y a un écart. S'assurer que de nouvelles bandes météorologiques sont installées et que l'écart est fermé.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Le programme de surveillance de la lutte antiparasitaire n'a pas été mis en oeuvre. Mettre en oeuvre un programme de surveillance de la lutte antiparasitaire (créer des pièges à souris). ne pas utiliser de poison) et remplir la liste de contrôle du PAPA une fois par mois.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Le cordon d'extension électrique pour le refroidisseur de préparation est tapoté de canard sur le sol. Il s'agit d'un risque potentiel de déclenchement électrique &. S'assurer qu'un couvercle de cordon de plancher approprié est utilisé.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis expiré est affiché. S'assurer qu'un permis de manutention des aliments valide est affiché.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Le calendrier de nettoyage écrit n'a pas été mis en place et les registres de nettoyage ne sont pas conservés. Mettre en place un calendrier de nettoyage et tenir des registres de nettoyage.
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Contrôle
9 infractions
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Les registres de température ne sont pas conservés pour les unités de réfrigération. Veiller à ce que les registres de température quotidiens soient conservés pour tous les groupes frigorifiques.
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Les aliments laissés à risque élevé ne sont pas datés, par exemple la sauce. S'assurer que tous les aliments à risque élevé sont datés à des fins de suivi.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Le congélateur ne dispose pas d'un thermomètre pour surveiller la température. Assurez-vous que le congélateur est équipé d'un thermomètre.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- La bleach est utilisée à des fins d'assainissement. On ne dispose pas de papiers d'essai du chlore pour vérifier la concentration du désinfectant. Obtenir des papiers d'essai au chlore.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Le décapage du temps à la porte de la cuisine arrière et à l'entrée avant n'est pas en bon état. Point d'entrée pour l'entrée des ravageurs car il y a un écart. S'assurer que de nouvelles bandes météorologiques sont installées et que l'écart est fermé.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Le programme de surveillance de la lutte antiparasitaire n'a pas été mis en oeuvre. Mettre en oeuvre un programme de surveillance de la lutte antiparasitaire (créer des pièges à souris). ne pas utiliser de poison) et remplir la liste de contrôle du PAPA une fois par mois.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Le cordon d'extension électrique pour le refroidisseur de préparation est tapoté de canard sur le sol. Il s'agit d'un risque potentiel de déclenchement électrique &. S'assurer qu'un couvercle de cordon de plancher approprié est utilisé.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis expiré est affiché. S'assurer qu'un permis de manutention des aliments valide est affiché.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Le calendrier de nettoyage écrit n'a pas été mis en place et les registres de nettoyage ne sont pas conservés. Mettre en place un calendrier de nettoyage et tenir des registres de nettoyage.
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?