Wicked Good Sauces - Events
2427 43 Street SE Calgary AB T2B 1H6 · Food - Special Event
1 inspection
- Inspection de la demande
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- On note un désinfectant à 0 ppm. S'assurer que le désinfectant pour javel est une concentration minimale de 100 ppm. Pour mélanger un désinfectant pour javel : mélanger 1/2 c. à thé de javel dans 1 L d'eau. La solution de bleach a été ajustée pendant l'événement. elle mesurait 200 ppm.
- 23. Une notification appropriée a-t-elle été donnée pour l ' événement spécial?
- Le formulaire de notification n'a pas été soumis. Assurez-vous de soumettre les fournisseurs de nourriture de l'événement spécial au moins 30 jours avant l'événement prévu.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?