Wildhorse Saloon - Stampede Tent - Food
522 6 Avenue SW Calgary AB T2P 0S1 · Food - Special Event
7 inspections
- Inspection de la demande
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Deux refroidisseurs de préparation, un à la station BBQ et un à Double Zero Pizza, mesurés entre 8 et 10° C. - Le personnel a reçu pour instruction de réduire le chargement des refroidisseurs et de garder les couvercles fermés pour maintenir les températures appropriées. L'eau périssables sous réfrigération doit être maintenue à 4C ou moins en tout temps.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 16. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d'autres violations, sont-elles évitées chez ce vendeur d'événements spéciaux (Critical)?
- Des réservoirs d'eau potable ouverts ont été entreposés dans la zone de toilettes portatives. L'eau potable doit être protégée contre la contamination. Ne pas placer l'eau potable dans une zone où la contamination est probable. L'exploitant a retiré les réservoirs d'eau potable de la zone des toilettes portatives au moment de l'inspection.
- 16. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d'autres violations, sont-elles évitées chez ce vendeur d'événements spéciaux (Critical)?
- Inspection initiale
0 infraction
- Inspection initiale
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection initiale
0 infraction