Willow Creek Continuing Care Centre - Food
4221 8 Street W Claresholm AB T0L 0T0 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
3 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Refroidisseur en marche:Les œufs stockés sur l'étagère du milieu ont été empilés sur les autres contenants alimentaires. **Enregistrez les œufs sur le plateau inférieur ou utilisez des plateaux en plastique pour prévenir la contamination croisée.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Un ouvre-boîte sale a été observé dans la cuisine. Le personnel a indiqué qu'il était utilisé pour ouvrir des boîtes de soupe de tomates hier soir. L'opérateur a déplacé l'ouvre-boîte vers la zone de lavage à la vaisselle.**Veuillez vous assurer que l'équipement alimentaire est nettoyé après chaque utilisation.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- L'intérieur d'une machine à glace était visiblement sale. **Veuillez nettoyer.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Ampoules exposées dans des berges de lumière de stockage à sec sans gardes brisés. - À installer ou à utiliser des ampoules antidérapantes.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
0 infraction