Yavis Family Restaurant
249 3 Avenue W Drumheller AB T0J 0Y0 · Food - General
12 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- L'installation semblait propre, zone de préparation des aliments inclusivement. Cependant, l'évier de jardinage à l'arrière n'est pas entretenu dans un état sanitaire. L'exploitant a mentionné que la direction se penchera sur cette question car le matériau n'est pas propre en raison de l'accumulation à long terme de débris. Réparation/remplacement pour s'assurer que toutes les surfaces de l'installation sont lisses, propres et entretenues en état sanitaire. L'opérateur a demandé plus de temps pour réparer l'unité de gardiennage.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- L'installation semblait propre, zone de préparation des aliments inclusivement. Cependant, l'évier de jardinage à l'arrière n'est pas entretenu dans un état sanitaire. L'exploitant a mentionné que la direction se penchera sur cette question car le matériau n'est pas propre en raison de l'accumulation à long terme de débris. Réparation/remplacement pour s'assurer que toutes les surfaces de l'installation sont lisses, propres et entretenues en état sanitaire. L'opérateur a demandé plus de temps pour réparer l'unité de gardiennage.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Au moment de l'inspection, on a mesuré la résistance du lave-vaisselle et du lave-vaisselle en verre à 0 ppm de chlore. Entrepreneur téléphonique pour la réparation de l'équipement. L'équipement sera fixé d'ici la fin de la journée. L'opérateur est conscient d'ajouter manuellement une solution de javel avant chaque cycle pour s'assurer que les ustensiles sont nettoyés et nettoyés adéquatement.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le FHP affiché sur le site expire en juillet 2023. L'exploitant a imprimé le permis actuel et l'a affiché sur place pendant l'inspection.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Les étagères dans la glacière debout par l'entrée de la cuisine remplacée.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?