Yi Jia Asian Dried Food

E9 - 260300 Writing Creek Crescent Rocky View County AB T4A 0X8 · Food - General

3 inspections

Contrôle31 oct. 2025
0 infraction
Inspection de la gestion des risques21 nov. 2024
0 infraction
Contrôle25 oct. 2024
4 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
  - 1. L ' assainisseur à bleach a mesuré 0ppm de chlore. REMPLIR LE SUIVANT:1. Assurez-vous que le désinfectant mesure 100ppm de chlore en tout temps.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
  - 1. Boîtes en carton de marchandises séchées stockées directement sur le sol dans tout le magasin. 2. Les contenants de produits alimentaires en vrac n ' étaient pas couverts. REMPLIR LE SUIVANT:1. Ne pas stocker les boîtes directement sur le sol. 2. Conserver les contenants d'aliments en vrac couverts pour protéger contre la contamination.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
  - 1. Pas d'eau chaude détectée au lavabo. L'exploitant a déclaré avoir dû débrancher le réservoir d'eau chaude la nuit précédente en raison de l'entretien de l'installation. Réservoir d'eau chaude branché à nouveau pendant l'inspection. REMPLIR LE SUIVANT:1. Assurez-vous que l'eau chaude est disponible chaque fois que le magasin est ouvert.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
  - 1. L'évier à 2 compartiments était en bois inachevé et n'était pas lisse et facile à nettoyer. REMPLIR LE SUIVANT:1. Raffiner la zone de l'évier à vaisselle qui a du bois inachevé, de sorte qu'il est non absorbant, lisse et facile à nettoyer.