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Yummies Food

4160 97 Street NW Edmonton AB T6E 5Y6 · Food - General

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    2 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • ** - des pelles ont été entreposées avec les surfaces sales à haute touche des poignées en contact direct avec les ingrédients alimentaires.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • ** - une accumulation de grime et de graisse a été observée sur / autour de ce qui suit : - les murs et les plafonds devant la salle du lave-vaisselle - les tables en bois de bloc de boucherie - le mélangeur industriel et la zone environnante - le dessous de l'étagère métallique sur la station de cuisson
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    4 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • **- aucun rapport écrit sur la lutte antiparasitaire n'est disponible.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • **- Ne conservez pas de pelles dans l'ingrédient alimentaire en vrac où la poignée sale peut être en contact avec l'ingrédient alimentaire.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • **- pas de programme de nettoyage écrit disponible
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • **- nettoyage requis sur les bords, les portes, les poignées de porte, l'ouvre-boîte installé, les chaises, les tables, les chaises hautes pour enfants, les friteuses, les cuisinières et les brûleurs, et sur les planchers dans les zones difficiles d'accès. Le ventilateur de la marche dans le refroidisseur a également besoin de nettoyage.