161 Pub and Eatery- Cured Creations
161 Maypoint Road, Charlottetown · Food Premises
Résumé des inspections
161 Pub and Eatery- Cured Creations a été inspecté 7 fois par Prince Edward Island Department of Health and Wellness (Environmental Health) depuis le 13 août 2024. La dernière inspection, le 11 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.
5 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Produits chimiques et substances toxiques et Contrôle de la température des aliments.
Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé
Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.
Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 25 août 2026. Par exemple :
Chemicals properly used, labelled and stored to prevent contamination
Contrôle de la température des alimentsRisque élevé
Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.
Relevé une fois le 22 juillet 2026. Par exemple :
Cold holding temperatures of 4C (40F) or colder
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de Prince Edward Island Department of Health and Wellness (Environmental Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
7 inspections
- Contrôle de suivi 2 — Satisfaisant
0 infraction
- Follow Up Inspection 1 — Unsatisfactory - Warning Letter Required
1 infraction
- Chemicals properly used, labelled and stored to prevent contamination
- Failure to provide a no-rinse, food grade, chemical sanitizing solution at the appropriate concentration.
- Chemicals properly used, labelled and stored to prevent contamination
- Routine Inspection — Unsatisfactory - Re Inspection Required
2 infractions
- Cold holding temperatures of 4C (40F) or colder
- Failure to maintain potentially hazardous food at a temperature of 4C (40F) or colder.
- Chemicals properly used, labelled and stored to prevent contamination
- Failure to provide a no-rinse, food grade, chemical sanitizing solution at the appropriate concentration.
- Cold holding temperatures of 4C (40F) or colder
- Inspection courante — Satisfaisant
0 infraction
- Contrôle de suivi 1 — Satisfaisant
0 infraction
- Inspection courante — Satisfaisant
0 infraction
- Inspection courante — Satisfaisant
0 infraction