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1979 Bar & Grill

1418 14 Avenue Wainwright AB T9W 1J8 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

1979 Bar & Grill a été inspecté 9 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 24 mai 2024. La dernière inspection, le 2 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

6 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 2 infractions relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 avril 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 25 février 2025. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Inspection de la demande

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • - Refroidisseur à côté de la zone de grillage toujours pas réparé et le personnel stockant des aliments à haut risque dans la glacière, températures jusqu'à 17ºC, tous les aliments à haut risque dans cette unité jetés à nouveau.- Refroidisseur indiqué ci-dessus à ne pas utiliser jusqu'à ce qu'il soit correctement réparé -- avertissement verbal donné à l'employé à ce moment-ci -
  4. Contrôle

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • - Refroidisseur à côté de la zone de cuisson = 6 à 14ºC, À l'heure actuelle, tous les aliments à risque élevé dans cette unité jetés, faible déplacé dans d'autres refroidisseurs de travail dans la cuisine.- Refroidisseur indiqué ci-dessus à ne pas utiliser avant réparation -- Tous les autres refroidisseurs du local (y compris le sous-sol) = 1 à 4ºC- Tous les congélateurs dans le local (y compris le sous-sol) = -19ºC et inférieur- Unité de rétention à chaud = 66 à 79ºC
  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  7. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • - Observé de grandes quantités de graisse et de particules accumulées sur les surfaces, en particulier le plafond et les surfaces murales de la cuisine par four/zone de traitement -- Dirigé les opérateurs à nettoyer soigneusement les surfaces de la cuisine -
  8. Contrôle

    0 infraction

  9. Contrôle

    0 infraction

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