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4-H Foundation of Alberta - Main Kitchen

461043A Range Road 21 Westerose AB T0C 2V0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

4-H Foundation of Alberta - Main Kitchen a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 23 novembre 2023. La dernière inspection, le 2 décembre 2025, n'a relevé aucune infraction.

5 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Les 5 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 23 novembre 2023. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Contrôle

    0 infraction

  5. Contrôle

    0 infraction

  6. Contrôle

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • PRÉCÉDENT - 1) On a observé qu'un mélangeur stocké sur le comptoir arrière contenait des débris alimentaires, en particulier lorsque les raccords du mélangeur sont fixés à la machine, il y avait accumulation d'un matériau alimentaire de type pâte. NUMÉRO 2) Sur la trancheuse, on a observé une accumulation de débris alimentaires dans la couverture de pierre d'affûtage et le poteau de fixation. QUESTION DE L'OCTROIVeuillez veiller à ce que l'équipement soit soigneusement nettoyé après chaque utilisation et à ce qu'il soit entretenu dans un état propre et sanitaire.3) On a constaté que le capot de ventilation au-dessus du poêle était impur avec une accumulation visible de graisse et/ou de débris d'huile. Assurez-vous que le capot de ventilation est entretenu dans un état propre et sanitaire. Le crew qui s'envole pour l'Hood-Range est attendu pour la prochaine semaine. 23 novembre 2023 - L'équipe de nettoyage du capot a fait son travail de service le 19 avril 2023 - COMPLETÉ4) On a observé que le collecteur de graisse sur la grille était rempli d'une accumulation importante de graisse, d'huile et/ou de débris alimentaires. Nettoyez le plateau de capture de graisse du gril et ajoutez-le à votre horaire de nettoyage habituel. S'assurer que l'équipement de l'installation est en bon état et entretenu dans un état afin de ne pas présenter de risque pour la sécurité.
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