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7-ELEVEN #25431

3407 N HALSTED ST, CHICAGO, IL 60657 · Grocery Store

Résumé des inspections

7-ELEVEN #25431 a été inspecté 14 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 26 juillet 2010. La dernière inspection, le 15 juin 2023, n'a relevé aucune infraction.

2 des 14 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 15 juin 2023. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 5 novembre 2019. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 19 fois dans 9 inspections distinctes, la plus récente le 15 juin 2023. Par exemple : UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 9 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 15 juin 2023. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 15 juin 2023. Par exemple : TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

14 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    6 infractions

    • 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
      • RELOCATE UTENSILS STORED FROM ABOVE THREE COMPARTMENT SINK (ALMOST TOUCHING COMPARTMENT) AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • DO NOT USE MILK CRATES TO STORE ITEM- REMOVE AND MAINTAIN
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • THE FOLLOWING EQUIPMENTS NEEDS CLEANING- LIQUID SPILLAGE AT EXTERIOR OF SLURPEE MACHINE- INTERIOR OF CABINETS, UNDER SLURPEE UNIT, WHEEL OF MENTIONED CABINET ALSO INTERIOR OF COOLERS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • CLEAN SPILLAGE ON WALL BY MOP AREA- REMOVE BLACK SUBSTANCE AT INTERIOR OF WALK IN COOLER(BEHIND DOOR).
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • PERSONAL ITEMS FROM EMPLOYEE MUST BE REMOVED FROM REAR DRY STORAGE AREA. PROVIDE LOCKERS.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • ADDITIONAL FOOD HANDLER CERTIFICATE IS REQUIRED
  3. Toiles

    2 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED LIQUID SPILLS INSIDE CABINET UNDER SLURPEE MACHINE. MUST CLEAN INTERIOR OF CABINETS AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED WATER STAINED CEILING TILES ABOVE BIG GULP MACHINE. MUST REPLACE ALL WATER DAMAGED CEILING TILES.
  4. Toiles

    7 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NO HANDWASHING SINK INSTALLED AT REAR DISHROOM.INSTALL SAID SINK AT REAR DISHROOM PROVIDE HOT/COLD RUNNING WATER AND PAPER TOWEL/HANDRYING DEVICE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION:7-38-030(C)
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OUTER OPENING NOT PROTECTED.A 1/4" GAP BETWEEN FRONT DOORS.SEAL AND MAINTAIN
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • BEGINNING OF BLACK SLIME SUBSTANCE BEHIND THE ICE CHUTE OF SELF SERVE ICE MACHINE. INSTRUCTED TO CLEAN SANITIZE AND MAINTAIN
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • BROKEN HANDLE AT MOP SINK REPAIRED WITH RED RAG WHICH IS HEAVILY LEAKING,INSTRUCTED TO REPAIR SAID HANDLE(LEFT HANDLE OF MOP SINK).SURFACE MUST BE SMOOTH,CLEANABLE AND NON-ABSORBENT SURFACE
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • CLUTTER AT REAR STORAGE/DISHROOM AREA, INSTRUCTED TO RE-ORGANIZE ALL SHELVES AND ITEMS STORED ON FLOOR MUST BE ELEVATE 6"OFF THE FLOOR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • DEBRIS ON FLOOR AT REAR STORAGE AND DISHROOM SPECIALLY UNDER THREE COMPARTMENT SINK AND SHELVE. EXCESS ICE BUILD-UP ON FLOOR INSIDE THE REACH-IN FREEZER.CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OPEN WALL PANELS AROUND MOP SINK,MUST SEAL AND MAINTAIN.
  5. Toiles

    7 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED EXCESSIVE ICE BUILD UP ON BOTTOM OF WALK-IN FREEZER. MUST DEFROST AND MAINTAIN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED DUST BUILD-UP ON VENTILATION VENTS INSIDE WALK-IN COOLER. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED DIRT AND DEBRIS ON FLOOR IN REAR DRY STORAGE AREA WHERE SOFT DRINKS ARE STORED. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED DIST ACCUMULATED ON CEILING VENTILATION VENTS IN FRONT SELLING AREA. MUST CLEAN AND MAINTAIN. OBSERVED PEELING PAINT ON WALL IN REAR STORAGE ROOM WHERE SOFT DRINKS ARE STORED. MUST REPAINT AND MAINTAIN.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • OBSERVED MISSING LIGHT SHIELD ABOVE OVEN IN FRONT PREP AREA. MUST REPLACE AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • EXPOSED HAND WASHING SINK NEEDED IN REAR AREA WHERE 3-COMPARTMENT SINK IS LOCATED. MUST INSTALL AN EXPOSED HAND WASHING SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE. OBSERVED LOOSE FAUCET AT THE FRONT EXPOSED HAND WASHING SINK. MUST REPAIRED AND MAINTAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED ITEMS NOT ELEVATED 6INCHES OFF FLOOR IN REAR STORAGE ROOMS, INSIDE WALK-IN COOLER AND FRONT SELLING AREA. MUST ELEVATE 6INCHES OFF FLOOR/WALL.
  6. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST DETAIL CLEAN DIRT AND FOOD DEBRIS FROM FLOOR IN WALK IN COOLER, INSTRUCTED TO MAINTAIN.
  7. Toiles

    7 infractions

    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • OBSERVED PREVIOUS MINOR VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM INSPECTION REPORT 1933108, DATED 6/20/2016. VIOLATIONS INCLUDE: #34; FOUND FLOORS NOT CLEAN AT REAR STORAGE UNDER SHELVING UNITS. MUST CLEAN. #41; FOUND CLUTTER AR REAR STORAGE. OLD CANS, BOTTLES,ETC.) MUST DISPOSE OF CLUTTER AT REAR STORAGE. VIOLATIONS STILL EXISTS. SERIOUS VIOLATION 7-42-090
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • MUST LABEL FOOD CONTAINERS IN FRONT PREP AREA BY ENCORE TOASTER OVEN WHEN REMOVED FROM ORIGINAL PACKAGING. INSTRUCTED TO MAINTAIN.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST DISCONTINUE USE OF MILK CRATES AS STORAGE RACKS IN REAR STORAGE AREA. MUST PAINT OR SEAL RAW WOOD LIQUOR SHELVES IN REAR, SURFACE MUST BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE. REMOVE RUST FROM GREASE TRAP UNDER THE 3-COMP SINK. INSTRUCTED TO MAINTAIN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DETAIL CLEAN DRIED FOOD DEBRIS FROM CONTACT SURFACES AROUND THE SELF SERVE SLUR-PEE AND BEVERAGE COUNTERS. DETAIL CLEAN DRIED FOOD AND MOLD ACCUMULATION FROM DOOR GASKET ON SMALL M3 FREEZER BEHIND FRONT COUNTER. MUST DETAIL CLEAN DIRT ACCUMULATION FROM INTERIOR SURFACE OF MOP SINK IN REAR. INSTRUCTED TO MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST DETAIL CLEAN DIRT AND FOOD DEBRIS FROM FLOOR IN WALK IN COOLER, FLOORS UNDERNEATH BEVERAGE STATIONS, AND FLOORS AROUND ATM ON NORTHWEST CORNER OF STORE. INSTRUCTED TO MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST DETAIL CLEAN DIRT FROM WALLS FROM REAR STORAGE. ALSO, REMOVE EXCESSIVE DUST ACCUMULATION FROM CEILING VENT IN TOILET ROOM. INSTRUCTED TO MAINTAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST REMOVE EXCESSIVE CLUTTER FROM AROUND THE ATM MACHINE ON THE NORTHWEST CORNER OF STORE. INSTRUCTED TO MAINTAIN.
  8. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FOUND FLOORS NOT CLEAN AT REAR STORAGE UNDER SHELVING UNITS. MUST CLEAN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • FOUND CLUTTER AR REAR STORAGE. OLD CANS, BOTTLES,ETC.) MUST DISPOSE OF CLUTTER AT REAR STORAGE.
  9. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • SMALL OPENING AT BOTTOM OF THE FRONT DOOR,INSTRUCTED TO REPAIR. FLUID SPILLAGE OUTSIDE SIDEWALK IN FRONT OF THE FRONT DOOR NEED TO CLEAN/POWER WASH AND MAINTAIN
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • SPILLAGE INSIDE THE EXPOSED HAND SINK AND EXTERIOR OF THE MENTIONED SINK. MICROWAVE AT SELF SERVE COUNTER IS IN POOR REPAIR,INTERIOR OF TOP PART IS BROKEN AND BURNED WITH BLACK MARKING.INSTRUCTED TO REPLACE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DEBRIS,DUST AND ITEMS ON FLOOR THROUGHOUT THE PREMISES: BEHIND FRONT COUNTER,UNDER THE SHELVES(THROUGHOUT),ALONG BASEBOARDS,CORNERS AND EXCESS LIQUID SPILLAGE INSIDE THE TWO DOOR REACH-IN FREEZER.ALSO MUST CLEAN FLOOR AT REAR STORAGE AREA.STOCK/ITEMS STORED ON FLOOR THROUGHOUT MUST BE ELEVATED 6" OFF THE FLOOR.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • HAIR RESTRAINT IS NEEDED BY EVERYONE BEHIND FRONT PREP/SELLING COOLER
  10. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • DETAIL CLEAN UTILITY SINK IN REAR STORAGE AREA.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WATER DAMAGE CEILING TILES IN REAR STORAGE AREA ABOVE MOP SINK. MUST REPAIR/REPLACE. OBSERVED OPENINGS INTO CEILING AROUND PIPES IN REAR FOOD STORAGE AREA. MUST REPAIR/MAINTAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED DETERGENT BOTTLES UNDERNEATH 3-COMPARTMENT SINK. MUST ELEVATE 6 INCHES OFF FLOOR/WALL. OBSERVED CLUTTER AND UNNECESSARY ARTICLES BEHIND BUSINESS. MUST REMOVED TO PREVENT RODENT HARBORAGE.
  11. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST ELEVATE SOFT DRINKS 6" OF FLOOR AND 6" AWAY FROM WALL IN REAR FOOD AREA AND INSIDE WALK-IN COOLER. FOR EASY OF CLEANING AND FOOD PROTECTION.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST DATAIL CLEAN FLOOR UNDERNEATH SHELVING IN REAR FOOD STORAGE AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • LEAKING PIPE UNDERNEATH 3-COMPARTMENT SINK. MUST REPAIR.
  12. Réinspection des toiles

    0 infraction

  13. Toiles

    3 infractions

    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • A separate and distinct offense shall be deemed to have been committed for each Minor violation that is not corrected upon re-inspection by the health authority. PREVIOUS MINOR VIOLATION NOT CORRECTED FROM 7-26-2010, REPORT #277693 #34- DETAIL CLEAN FLOOR INSIDE THE WALK-IN FREEZER, EXCESS ICE BUILD-UP.SERIOUS VIOLATION:7-42-090 H000073324-12 EXCESS ICE BUILD-UP AROUND DOORS ALSO UNABLE TO OPENED ALL THE DOORS.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. DETAIL CLEAN INSIDE THE MOP SINK ,DIRT BUILD-UP FROM DIRTY WATER.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. REPAIR WALL UNDER THE 3 COMPARTMENT SINK(NORTH WALL).
  14. Toiles

    1 infraction

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair DETAIL CLEAN FLOOR THROGHOUT THE PREMISES(UNDER FRONT COUNTER,UNDER THE EXPOSED HAND SINK,IN FRONT AREA;INSIDE THE WALK-IN FREEZER,EXCESS ICE BUILD-UP,FLOOR IN WALK-IN COOLER UNDER THE PLASTIC CRATES,ALSO ELEVATED ITEMS 6" OFF THE FLOOR,FOR CLEAN PURPOSE).CLEAN UNDER SHELVES IN REAR STORAGE AREA(ITEMS,DUST CAN,HAT,ETC).

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