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7-Eleven #29401

21243 Lougheed Hwy, Maple Ridge · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

7-Eleven #29401 a été inspecté 26 fois par Fraser Health Authority depuis le 27 octobre 2011. La dernière inspection, le 14 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

9 des 26 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 7 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 25 mars 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 16 septembre 2025. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 11 septembre 2026. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 13 fois dans 13 inspections distinctes, la plus récente le 11 septembre 2026. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

26 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Poulet cru, samosa observé dans le refroidisseur de porte coulissante par la friteuse à 22C. Température interne pour les deux mesures à 14C
      • Mesures correctives : L'opérateur a jeté les cuisses de poulet et la samosa pendant l'inspection. Veiller à conserver les aliments potentiellement dangereux à 4c ou moins
      • Taux de violation: 15
      • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Toutes les buses du distributeur de café, lait et pop ont une accumulation sur eux
      • Action(s) corrective(s): L'opérateur nettoie les buses de tous les distributeurs.
      • Date à corriger par: Immédiatement
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : accumulation d'huile et de débris alimentaires observés sous la friteuse.
      • Accumulation de poussières observée dans le capot exhuat
      • Accumulation de poussière observée sous le comptoir dans la zone de service à la clientèle avant.
      • Mesures correctives : L'exploitant doit nettoyer les zones susmentionnées.
      • Date à corriger par : 14 sept. 2026
      • Score de violation: 9
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Refroidisseur de porte coulissante par la friteuse mesurée à la température ambiante de 22C.
      • Mesures correctives : L'opérateur doit réparer le refroidisseur et s'assurer qu'il maintient 4C ou moins. Ne pas piéger les aliments potentiellement dangereux dans le refroidisseur jusqu'à ce qu'il soit fixé.
      • Date à corriger: 14 septembre 2026
      • Score de violation: 9
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Lors de l'inspection, on a observé que le couteau/roue à pizza était lavé au poste de lavage des mains.
      • Mesure(s) corrective(s) : Il faut la laver, la rincer et la désinfecter correctement dans l'évier des trois compartiments à l'arrière et garder la station de lavage des mains dégagée pour encourager le lavage des mains au besoin.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : La station de lavage des mains à l'arrière de la zone de préparation du poulet manquait de serviettes en papier au début de l'inspection. Les serviettes en papier ont été réapprovisionnées lors de l'inspection
      • Action(s) correctrice(s) : Conservez en tout temps toutes les stations de lavage des mains entièrement remplies d'eau courante chaude et froide, de savon liquide et de serviette en papier.
      • Score de violation: 5
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Plusieurs déjections de souris observées derrière les trois réfrigérateurs/congélateurs d'une rangée dans la zone de transformation du poulet. Plusieurs pièges à ressort placés par l'entreprise de lutte antiparasitaire dans la région, certains d'entre eux ont été déclenchés et doivent être remis en état. On a également trouvé un groupe de gouttes de souris sous la grille du compresseur au centre des trois unités réfrigérateur/congélateur.
      • Mesures correctives : 1) Nettoyer en profondeur cette zone en enlevant toutes les gouttes de souris et tout matériel de nidification trouvé, y compris dans la zone ventilateur/compresseur de chacun des trois réfrigérateurs/congélateurs.
      • 2) Suivre le nettoyage avec un dégraissant puis 1 partie de javel à 9 parties de solution d'eau pour aider à éliminer le sentier de odeur de rongeur
      • 3) Faites réinitialiser et vérifier les pièges instantanés tous les jours et réinitialisez et baissez au besoin.
      • Attendu le 18 septembre 2025
      • Score de violation: 9
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Plusieurs excréments de souris observés derrière les refroidisseurs, les congélateurs et l'équipement de cuisson.
      • Action(s) correctrice(s) : En profondeur, enlever toutes les gouttes de souris et blanchir la zone avec 1 partie de javel à 9 parties de solution d'eau pour enlever l'odeur de la souris/pharemone. Attendu : Aujourd'hui
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Trou dans le stripping météo en bas à gauche de la porte extérieure dans la cuisine.
      • Action(s) corrective(s) : Remplacer le décapage par un décapage résistant aux ravageurs (due à deux semaines) et le trou sous la porte par un matériau résistant aux ravageurs (due à aujourd'hui).
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: moisissure noire poussant sur les surfaces intérieures de la machine à glace
      • Mesure(s) corrective(s) : -déplacer immédiatement la machine à glace, interrompre le service de glace
      • - nettoyer et assainir la glacière
      • Taux de violation: 15
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : éviers à main non munis de serviettes en papier
      • Action(s) corrective(s) : acheter immédiatement des serviettes
      • Taux de violation: 15
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: les aliments pourris déversés (brownies, morceaux de poulet, etc.) s'accumulent sous l'évier et les fours de cuisson
      • Mesures correctives : nettoyage complet au besoin
      • Score de violation: 9
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: -les carreaux de plafond de la pièce sont fixés avec du ruban adhésif
      • - la bande de sortie n'est pas une surface propre
      • Action(s) corrective(s): -supprimer le ruban adhésif et remplacer les carreaux de plafond endommagés
      • Score de violation: 3
      • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation: -chauffe de four affichage de température LCD "131 F", température réelle des aliments 160F
      • - thermomètre bimétallique à l'échelle
      • Mesures correctives : - étalonner l'écran LCD du four, jeter le thermomètre bimétallique cassé
      • Score de violation: 1
  9. Inspection de suivi

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : -Moule noire poussant sur l'intérieur de la porte du fabricant de glace
      • - moule noir et algues roses poussant sur les surfaces intérieures du fabricant de glace
      • Mesures correctives : nettoyer et désinfecter le fabricant de glace
      • Taux de violation: 15
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : -l'assainissement est très pauvre
      • - les aliments dépouillés sous les refroidisseurs condimentaires
      • - accumulations de crème glacée, de sirop et d'ordures sous les machines à rincer
      • - les aliments épluchés, les accumulations de graisse et de déchets derrière les friteuses
      • -toutes les surfaces de la salle de poulet sont grasses et collantes au toucher
      • Action(s) corrective(s) : nettoyez l'ensemble des locaux alimentaires pour éliminer les débris
      • Taux de violation: 15
  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de suivi

    0 infraction

  13. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Machine à glace non nettoyée, moisissure noire et algues observées dans le réservoir
      • Date à corriger : 15 février 2022
      • Mesures correctives:
  14. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: quantités massives de moisissure noire couvrant la base du réservoir de l'industrie de la glace
      • Action(s) corrective(s) : -déplacer immédiatement le fabricant de glace
      • -nettoyer et désinfecter la glacière, le démontage peut être nécessaire pour éliminer toutes les accumulations de moisissures
      • Taux de violation: 25
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation : -distributeur de serviette d'évier de comptoir à main vide
      • -distributeur de serviette d'évier de chambre cassé
      • Mesures correctives : - remplacer les serviettes et réparer le distributeur au besoin
      • Taux de violation: 15
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: - aliments pourris épilés (noix de poulet, etc.), déchets et autres débris observés sous les refroidisseurs et les compteurs avant
      • - accumulation de poussières sur les couvertures de café, de slurpee et de machine à frire
      • - les déchets, les boissons déversées, la saleté etc observé sur la marche dans les murs et planchers plus froids
      • Action(s) corrective(s) : nettoyer l'ensemble du local de nourriture pour éliminer la poussière et les débris
      • Taux de violation: 15
  15. Inspection de routine

    0 infraction

  16. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Le sol sous la machine à slurpee / la machine à pop nécessite le nettoyage
      • Le sol sous le bar à café nécessite un nettoyage
      • Le comptoir sous four à biscuits avant nécessite un nettoyage
      • Sol sous les caisses de sirop de salle arrière nécessite le nettoyage
      • L'unité de moka de menthe poivrée nécessite un nettoyage en raison de l'accumulation d'éclaboussures alimentaires
      • Mesures correctives:
      • Taux de violation: 15
  17. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Le plafond et l'évent de plafond ainsi que les surfaces supérieures de la surface du comptoir avant nécessitent un nettoyage dû à l'accumulation de poussières
      • Sol sous les unités de retenue et les comptoirs à chaud avant nécessite le nettoyage en raison de la formation de déversements de nourriture
      • Sol sous rayonnage à l'intérieur marche dans refroidisseur nécessite le nettoyage
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 9
  18. Inspection de suivi

    0 infraction

  19. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Les étagères en fil vert au-dessus de l'évier 3 compartiments nécessitent un nettoyage en raison de la sensation de "collant" dans les endroits.
      • Le sol sous tous les rangements de nourriture sèche nécessite un nettoyage
      • Le plancher sous les machines à slurpee/pop nécessite un nettoyage
      • Sol sous les caisses de sirop de salle arrière et autour du réservoir de co2 nécessite le nettoyage
      • Le sol à l'intérieur de la promenade dans le refroidisseur nécessite un nettoyage
      • L'unité de moocha de café nécessite un nettoyage
      • Mesures correctives:
      • Taux de violation: 15
  20. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Observé que les allées centrales avaient encore des débris en dessous et n'avaient pas été entièrement nettoyés
      • Observé que les zones de comptoirs/préparations alimentaires avant avaient encore des débris sous les comptoirs sur les planchers
      • Machines pop sous fontaines non entièrement nettoyées
      • Mesures correctives : S'assurer que toutes ces zones sont entièrement nettoyées et qu'elles sont nettoyées à une fréquence accrue
  21. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Observation 1 - Débris sous l'équipement sur les comptoirs (p. ex. boulanger à biscuits, cafetière dans la zone client). Date à corriger: 18 mai 2018
      • Observation 2 - Plafond au-dessus de l'évier de trois compartiments dans la cuisine arrière montre encore la graisse visible
      • Observation 3 - Le chariot à ordures est très sale et se trouve à l'intérieur de la pièce arrière où les aliments sont entreposés ou pourraient entrer en contact avec lui
      • Observation 4 - Les planchers sous les comptoirs, les rayonnages et l'équipement sont sales et ont une accumulation de débris. Par exemple, il y a eu un grand déversement de sirop de slurpee sous la machine à slurpee et un autre déversement de sirop dans la chambre arrière sous l'étagère de sirop. Les allées du centre ont des planches qui peuvent être enlevées et ont une accumulation de saleté et de débris derrière eux (sous les étagères centrales).
      • Mesures correctives : Correction 1 - Déplacer temporairement l'équipement afin que le nettoyage puisse être effectué sur tous les comptoirs immédiatement. Augmenter la fréquence de nettoyage des comptoirs pour maintenir les surfaces de contact sanitaire.
      • Correction 2 - Nettoyez le plafond au-dessus des trois compartiments et déposez toute la graisse.
      • Correction 3 - Nettoyez toutes les surfaces du chariot à ordures avec du détergent et de l'eau.
      • Correction 4 - Nettoyez tous les étages sous les étagères, les comptoirs (surtout là où les employés travaillent) et l'équipement (p. ex. machine à slurpee, unité de refroidissement de l'angle de la pièce arrière (tenant les viandes brutes). Augmenter la fréquence de nettoyage
      • Score de violation :
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation : Observation : La bouteille de désinfectant des quats n'était pas lablelle (l'écriture avait été rembourrée ou portée). Il s'agit d'une préoccupation car elle pourrait entraîner une contamination chimique des aliments.
      • Date à corriger: 18 mai 2018
      • Mesures correctives : S'assurer que le désinfectant est correctement étiqueté comme tel. Veiller à ce que tous les produits chimiques, nettoyants et agents similaires soient étiquetés de façon appropriée
  22. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Le plancher sous les contenants de sirop de la chambre arrière nécessite un nettoyage
      • Le plancher sous le distributeur pop nécessite un nettoyage
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: De nombreux carreaux de sol dans la zone de préparation des aliments avant sont fissurés et devront être remplacés
      • Remplacer les carreaux de plafond manquants dans le magasin avant une fois la fuite d'eau a été réparée
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 1
  23. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Pratiquement tous les plateaux de la grille de séchage de l'air étaient fixés à la graisse. Bacs enlevés à laver
      • Mesures correctives : S'assurer que le personnel est bien trempé et pré-emboutissage des plateaux avant le lavage.
      • Taux de violation: 25
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Le plafond de retour et les tuiles de plafond adjacentes nécessitent un nettoyage dans la zone de préparation des aliments avant.
      • Plancher sous le comptoir avant nécessite un nettoyage en raison de l'accumulation de produits alimentaires
      • Retirez les boîtes stockées au sol sous les comptoirs dans la zone de préparation des aliments et placez-les sur une étagère afin que le plancher soit facilement accessible pour le nettoyage.
      • Étage sous les contenants de sirop de salle arrière nécessite un nettoyage
      • Sol sous distributeur pop nécessite un nettoyage.
      • Mesures correctives:
      • Taux de violation: 15
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: De nombreux carreaux de sol dans la zone de préparation des aliments avant sont fissurés et demanderont le remplacement.
      • Remplacer les carreaux de plafond manquants dans le magasin de nourriture une fois que la fuite d'eau a été réparée.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
  24. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Bien que les murs et le plafond aient été frottés dans les murs de la salle de préparation de poulet sont encore gras au toucher. Nettoyage supplémentaire nécessaire.
      • Plancher sous l'unité "Habco" dans la salle de préparation de poulet nécessite un nettoyage
      • Nettoyage supplémentaire nécessaire sous les contenants de sirop de la salle arrière
      • Nettoyage supplémentaire nécessaire derrière le "Encore Oven".
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 9
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: L'alarme dans la salle de préparation de poulet est excessivement bruyante. Consulter avec Worksafe BC .
      • Levez l'étagère inférieure des étagères de porte-fils afin qu'il soit au moins 6in vers le haut du plancher pour permettre la facilité de nettoyage. Mnaager a déclaré qu'un ordre de travail hs serait soumis.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
  25. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: refroidisseur de stockage avant propre en raison du produit alimentaire déversé à l'intérieur
      • Pratiquement tous les noozles sur les distributeurs nécessitent un nettoyage
      • Mesures correctives:
      • Taux de violation: 15
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Nettoyer le plancher sous l'évier de 3 compartiments en raison de l'accumulation de graisse
      • Nettoyer toutes les surfaces murales dans la salle de préparation du poulet en raison de l'accumulation de graisse sur les surfaces murales
      • Nettoyer le plancher sous le refroidisseur qui n'a pas de roues.
      • Nettoyer le sol sous les rayonnages de grille en salle de préparation de poulet.
      • Nettoyer le plancher dans la zone de comptoir avant en raison de l'énorme bouillement des produits alimentaires et des débris pillés
      • Nettoyer sous tout l'équipement de comptoir avant en raison du déversement de produits alimentaires
      • La nourriture propre s'éclabousse à côté de l'unité de rétention chaude
      • Nettoyer sous l'unité de dépannage pop en raison de l'accumulation de débris lourds
      • Sol propre à l'intérieur de la marche principale dans le refroidisseur en raison de la formation de débris alimentaires
      • Sol propre à l'intérieur marche dans le congélateur
      • Nettoyer le plancher dans la chambre arrière sous les contenants de sirop.
      • Mesures correctives:
      • Taux de violation: 15
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Climatiseur dans la salle de préparation de poulet qui fuit sur le sol
      • L'enroulement a été séparé du mur adjacent à l'évier de 3 compartiments
      • Levez l'étagère inférieure des étagères de porte-fils afin qu'il soit au moins 6 pouces plus haut du plancher pour permettre la facilité de nettoyage
      • Sortie de secours de porte arrière bloquée par échelle et autres articles
      • Mesures correctives: Unité de réparation
      • Affirmer
      • Taux de violation: 15
  26. Inspection de suivi

    0 infraction

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