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7-Eleven 37797H - Food

283180 Range Road 293 N Rocky View County AB T0M 0S0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

7-Eleven 37797H - Food a été inspecté 7 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 10 mai 2024. La dernière inspection, le 25 juin 2026, a relevé 2 infractions.

2 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois le 10 mai 2024. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 30 octobre 2024. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois le 25 juin 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 28 octobre 2025. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 29 mai 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Une partie de la glacière a endommagé la voie d'évitement le long d'un de ses côtés, exposant des surfaces plus difficiles à nettoyer correctement. Réparer la zone indiquée pour s'assurer que les surfaces sont lisses et faciles à nettoyer.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Cette installation n'est pas reliée aux services publics municipaux. Le réservoir d'évacuation des eaux usées est d'une taille insuffisante pour l'utilisation de cette installation, ce qui nécessite l'évacuation et l'élimination quotidiennes. Jusqu'à ce que le raccordement au service d'égout municipal soit rétabli, préparer et fournir un registre écrit ou une liste de contrôle pour vérifier le niveau d'égout présent dans la fosse septique au moins deux fois par jour. Établir un moyen de vérifier si l'élimination de la fosse septique est nécessaire (c.-à-d. le niveau particulier auquel les services d'élimination sont appelés).
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les toilettes de l'établissement étaient dans des états insalubres. La matière fécale a été notée sur le siège des toilettes et les débris ont été notés sur les planchers des toilettes.**Nettoyez les toilettes.-L'installation a un débit élevé de clients qui accèdent aux toilettes. - Oui. Augmentation de la fréquence quotidienne de la surveillance, du nettoyage et de la désinfection des toilettes
  4. Contrôle

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La température des aliments entreposés dans l'unité de roulement à chaud a été mesurée à une température maximale de 55C. La température a été ajustée à plus de 60C au cours de l'inspection.
  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Contrôle

    2 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Un bouchon d'évier approprié n'était pas disponible pour fournir un bassin d'assainissement satisfaisant pour le lavage manuel à la vaisselle. Fournir un bouchon d'évacuation approprié pour créer un bassin d'assainissement.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'une des toilettes a un robinet lâche, ce qui rend le lavage des mains plus difficile. Réparation.
  7. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • **CORRECTED**1, Tongs et couteau dentelé stockés sous un distributeur de serviettes en papier. Des ustensiles ont été déplacés au cours de l'inspection pour les protéger de la contamination par les gouttelettes d'eau lorsqu'ils ont atteint les serviettes en papier.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • 1. Sacs ouverts de hot-dogs stockés dans le refroidisseur. REMPLIR LE SUIVANT:1. Veuillez conserver les sacs dans des contenants pour les contenir et faciliter le nettoyage en cas de déversement.
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