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7-Eleven 38821H - Food Store

283188 Range Road 293 Crossfield AB T0M 0S0 · Food - General

9 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le plancher directement adjacent au piège à graisse du sol est endommagé, créant des espaces entre le plancher et le sous-sol qui seraient difficiles à nettoyer correctement. Réparer le plancher pour rendre les surfaces lisses et faciles à nettoyer.
  2. Contrôle

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le plancher directement adjacent au piège à graisse du sol est endommagé, créant des espaces entre le plancher et le sous-sol qui seraient difficiles à nettoyer correctement. Réparer le plancher pour rendre les surfaces lisses et faciles à nettoyer.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    1 infraction

    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Le plus récent échantillon d'eau bactériologique a été soumis en avril 2025. Les conditions de votre permis de manipulation des aliments exigent la présentation d'un échantillon d'eau bactériologique au moins une fois par trimestre (tous les trois mois). Soumettre un échantillon d'eau bactériologique.
  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Aucun échantillon d'eau bactériologique n'a été reçu depuis 2022. Les conditions de votre permis de manutention des aliments exigent qu'un échantillon d'eau satisfaisant soit soumis au moins une fois par trimestre. Soumettre un échantillon d'eau bactériologique.
  7. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Aucun échantillon d'eau bactériologique n'a été reçu depuis 2022. Les conditions de votre permis de manutention des aliments exigent qu'un échantillon d'eau satisfaisant soit soumis au moins une fois par trimestre. Soumettre un échantillon d'eau bactériologique.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Le passage des intempéries à la porte arrière de l'installation comporte des espaces au fond et sur les côtés entre la porte et le plancher, ce qui permet d'introduire des parasites potentiels. Modifier le passage sous la porte pour éliminer les écarts importants entre la porte et le cadre.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • On a observé que les planches de fond à gauche de la friteuse profonde se détachent du mur. Réparer les plinthes pour s'assurer que ces surfaces peuvent être facilement nettoyées au besoin.
  8. Contrôle

    4 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • On a mesuré le refroidisseur à l'intérieur à une température interne ambiante de 10C. Des produits laitiers nécessitant des températures de réfrigération ont été observés dans ce refroidisseur. Corriger la température du refroidisseur pour s'assurer qu'une température de 4C ou moins peut être maintenue, ou déplacer les produits laitiers nécessitant une réfrigération dans un autre refroidisseur approprié.
    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Aucun échantillon d'eau bactériologique n'a été reçu depuis 2022. Les conditions de votre permis de manutention des aliments exigent qu'un échantillon d'eau satisfaisant soit soumis au moins une fois par trimestre. Soumettre un échantillon d'eau bactériologique.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Le passage des intempéries à la porte arrière de l'installation comporte des espaces au fond et sur les côtés entre la porte et le plancher, ce qui permet d'introduire des parasites potentiels. Modifier le passage sous la porte pour éliminer les écarts importants entre la porte et le cadre.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • On a observé que les planches de fond à gauche de la friteuse profonde se détachent du mur. Réparer les plinthes pour s'assurer que ces surfaces peuvent être facilement nettoyées au besoin.
  9. Contrôle

    1 infraction

    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Aucun échantillon d'eau bactériologique n'a été reçu depuis 2022. Les conditions de votre permis de manutention des aliments exigent qu'un échantillon d'eau satisfaisant soit soumis au moins une fois par trimestre. Soumettre un échantillon d'eau bactériologique.