A & W
1040 O'Brien Rd, Renfrew ON K7V 0B4 · Restaurant
7 inspections
- Suivi
1 infraction
- L'entretien général et l'assainissement sont satisfaisants lorsque les aliments sont transformés, préparés, emballés, servis, transportés, fabriqués, manipulés, vendus ou mis en vente.
- Maintenir le prémisse alimentaire de manière propre et hygiénique
- L'entretien général et l'assainissement sont satisfaisants lorsque les aliments sont transformés, préparés, emballés, servis, transportés, fabriqués, manipulés, vendus ou mis en vente.
- Suivi
2 infractions
- Le lavage manuel à la vaisselle fournit de l'eau de lavage propre, un rinçage approprié et une solution de désinfection
- La solution d'ammonium quaternaire doit être d'au moins 200 parties par million à 24 °C ou plus pendant au moins 45 secondes.
- Surfaces de contact avec les aliments lavées, rincées et désinfectées aussi souvent que nécessaire pour maintenir les surfaces en état sanitaire
- Le lavage manuel à la vaisselle fournit de l'eau de lavage propre, un rinçage approprié et une solution de désinfection
- Requis
2 infractions
- L'entretien général et l'assainissement sont satisfaisants lorsque les aliments sont transformés, préparés, emballés, servis, transportés, fabriqués, manipulés, vendus ou mis en vente.
- Maintenir le prémisse alimentaire de manière propre et hygiénique
- Les lave-vaisselle mécaniques sont entretenus pour fournir de l'eau de lavage propre à la température appropriée, et un rinçage désinfectant
- Assurez-vous que le désinfectant pour eau chaude est à 82°C ou plus pendant au moins 10 secondes.
- L'entretien général et l'assainissement sont satisfaisants lorsque les aliments sont transformés, préparés, emballés, servis, transportés, fabriqués, manipulés, vendus ou mis en vente.
- Requis
1 infraction
- Les lave-vaisselle mécaniques sont entretenus pour fournir de l'eau de lavage propre à la température appropriée, et un rinçage désinfectant
- Assurez-vous que le désinfectant pour eau chaude est à 82°C ou plus pendant au moins 10 secondes.
- Les lave-vaisselle mécaniques sont entretenus pour fournir de l'eau de lavage propre à la température appropriée, et un rinçage désinfectant
- Suivi
0 infraction
- Requis
1 infraction
- Les lave-vaisselle mécaniques sont entretenus pour fournir de l'eau de lavage propre à la température appropriée, et un rinçage désinfectant
- Assurez-vous que le désinfectant pour eau chaude est à 82°C ou plus pendant au moins 10 secondes.
- Fournir des thermomètres faciles à lire qui montrent des températures de lavage et de rinçage pour le lave-vaisselle mécanique.
- Les lave-vaisselle mécaniques sont entretenus pour fournir de l'eau de lavage propre à la température appropriée, et un rinçage désinfectant
- Requis
0 infraction