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A & W

194 King St W, Hamilton ON L8P 1A5 · Restaurant

23 inspections

  1. Plainte

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • La nourriture est maintenue à 4°C (40°F) ou moins
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • Lave-vaisselle mécanique: lavage / rinçage de l'eau propre, température de l'eau, cycles de timing, désinfectant
      • S'assurer que le désinfectant pour eau chaude est à 82°C ou plus pendant au moins 10 secondes
  7. Plainte

    1 infraction

    • Bassin de lavage des mains avec des fournitures de savon et de serviettes en papier dans les distributeurs
      • Fournir des serviettes en papier dans un distributeur à la main bassin dans la zone de préparation des aliments
  8. Plainte

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère
  11. Plainte

    0 infraction

  12. Réinspection

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    4 infractions

    • Les locaux sont exploités et entretenus à l ' abri des risques potentiels ou immédiats pour la santé
      • PRÉMISES ALIMENTAIRES FERROVIAIRES
      • Échec de la fourniture d'eau potable suffisante pour l'exploitation des locaux
      • Fournir de l'eau courante chaude et froide sous pression où les aliments sont transformés, préparés, fabriqués ou où les ustensiles sont nettoyés
    • Bassin de lavage des mains avec des fournitures de savon et de serviettes en papier dans les distributeurs
      • Fournir de l'eau chaude et froide sous pression
    • Entretien des installations sanitaires
      • Équipement sanitaire avec un approvisionnement constant en eau courante chaude et froide
    • Les préposés aux aliments qui entrent en contact avec des aliments ou des ustensiles doivent le faire de manière sanitaire
      • Assurez-vous que les manipulateurs de nourriture se lavent les mains aussi souvent que nécessaire
  14. Inspection de routine

    3 infractions

    • Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire
    • Bassin de lavage des mains avec des fournitures de savon et de serviettes en papier dans les distributeurs
      • Fournir de l'eau chaude et froide sous pression
    • Mobilier, matériel et appareils dans les salles de manutention et de stockage des aliments disposés et construits pour permettre un environnement propre et sanitaire
      • Entretien et aménagement de l'équipement pour permettre un état propre et sanitaire
      • Enlever tous les matériaux non associés au fonctionnement quotidien des locaux
  15. Réinspection

    0 infraction

  16. Plainte

    1 infraction

    • Le prémisse alimentaire est protégé contre l'entrée et l'accueil des parasites
  17. Réinspection

    0 infraction

  18. Plainte

    2 infractions

    • Le prémisse alimentaire est protégé contre l'entrée et l'accueil des parasites
    • Entretien des installations sanitaires
      • Maintenir les installations sanitaires propres et en bon état
  19. Inspection de routine

    2 infractions

    • Bassin de lavage des mains avec des fournitures de savon et de serviettes en papier dans les distributeurs
    • L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits
  20. Réinspection

    0 infraction

  21. Réinspection

    1 infraction

    • Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire
  22. Réinspection

    2 infractions

    • Lave-vaisselle mécanique: lavage / rinçage de l'eau propre, température de l'eau, cycles de timing, désinfectant
      • La concentration en désinfectant du chlore doit être d'au moins 100 parties par million à 24 °C ou plus pendant au moins 45 secondes
      • S'assurer que le désinfectant pour eau chaude est à 82°C ou plus pendant au moins 10 secondes
      • Veiller à ce que l'eau de lavage se situe entre 60°C et 71°C
      • La concentration en iode doit être d'au moins 25 parties par million à 24 °C ou plus pendant au moins 45 secondes
      • Le composé d'ammonium quaternaire doit être d'au moins 200 parties par million à 24 °C ou plus pendant au moins 45 secondes
      • Fournir un thermomètre facile à lire pour le lavage à la vaisselle et la désinfection des températures
    • Entretien des installations sanitaires
  23. Inspection de routine

    3 infractions

    • Mobilier, matériel et appareils dans les salles de manutention et de stockage des aliments disposés et construits pour permettre un environnement propre et sanitaire
    • Lave-vaisselle mécanique: lavage / rinçage de l'eau propre, température de l'eau, cycles de timing, désinfectant
    • Entretien des installations sanitaires