ABC Discovery Child Care Ltd. - Kitchen
5101 50 Street Eckville AB T0M 0X0 · Food - General
7 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Il y avait un thermomètre numérique dans le réfrigérateur, mais il était inexact de lire 2 degrés plus froid que la température ambiante. Il y a aussi un thermomètre infrarouge qui lisait de façon inexacte. Un thermomètre à sonde était disponible au réfrigérateur jusqu'à ce qu'un nouveau thermomètre puisse être obtenu.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
2 infractions
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
- Les bouteilles de formule n'ont pas été étiquetées pour chaque client, et l'opérateur a reçu l'instruction d'étiqueter les bouteilles avant. Tous les aliments provenaient d'une source approuvée, achetée à la superstore.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Une planche à découper en plastique a été observée avec des dommages importants à la chaleur, y compris un côté fondu. L'exploitant a reçu pour instruction de le retirer de l'installation et d'utiliser uniquement des planches à découper en bon état, qui étaient disponibles.
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection initiale
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction