Adola Cafe
120 Maclaurin Drive NW Calgary AB T3Z 3S4 · Food - General
Résumé des inspections
Adola Cafe a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 27 mars 2025. La dernière inspection, le 11 juin 2026, a relevé 4 infractions.
Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 11 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé 5 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 mai 2026. Par exemple :
L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé
Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.
Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 11 juin 2026. Par exemple :
Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
Permis, registres et affichageRisque faible
Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.
Relevé une fois le 28 mai 2026. Par exemple :
L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
Autres constatsRisque faible
Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.
Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 11 juin 2026. Par exemple :
L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
3 inspections
- Inspection de la gestion des risques
4 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- * Il n'y avait pas de savon à la main à l'évier par la zone de lavage à la vaisselle et d'autres savons de pompe a très peu à l'intérieur et mélangé avec de l'eau. S'il vous plaît assurez-vous que le lavabo de lavage des mains sont fournis correctement en tout temps et entreposés de manière hygiénique.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- *Le savon à la main et la serviette en papier n'étaient pas en stock dans la zone de préparation. Veuillez vous assurer que les serviettes en papier et le distributeur de savon sont installés et stockés adéquatement.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- * Poussière par la machine à café et derrière les fours. Veuillez vous assurer que le nettoyage des zones susmentionnées est terminé.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- *La poubelle pour le café sous le comptoir était courte et petite, tous les cafés se répandaient sous le comptoir dans l'armoire. S'il vous plaît assurez-vous que le nettoyage des zones sont terminés et plus grand et plus grand nim poubelle peut être placé pour le fond de café pour empêcher l'accumulation du café sous le comptoir.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Contrôle
7 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- * Il n'y avait pas de solution d'assainissement de qualité alimentaire et de bandelettes d'essai sur place* Les chiffons de nettoyage pour les surfaces de contact avec les aliments et les mousses de lait sont conservés dans une solution d'assainissement de qualité alimentaire alors qu'ils ne sont pas utilisés.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- *En l'absence de solution d'assainissement de qualité alimentaire et de bandelettes d'essai pour la solution d'assainissement sur place, la méthode manuelle de lavage à la vaisselle n'est pas satisfaisante. Assurez-vous que la solution d'assainissement de qualité alimentaire est disponible et que la méthode de lavage à la vaisselle est discutée avec le personnel sur place. L'installation a également une température mécanique élevée. lave-vaisselle sur place et la température est la conformité. Jusqu'à ce que les préoccupations soient rectifiées lave-vaisselle mécanique est utilisé pour tous les plats.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- * Pas de bandelettes d'essai pour solution d'assainissement sur place. Assurez-vous que la solution d'assainissement de qualité alimentaire et les bandes d'essai sont disponibles sur place.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- 1. Il n'y avait pas de thermomètre à sonde étanche sur place pour tester le lave-vaisselle à haute température. REMPLIR LE SUIVANT:1. Veuillez acheter un thermomètre à sonde étanche avec fonction de température maximale pour tester le lave-vaisselle et s'assurer qu'il atteint un minimum de 71*C au niveau du plat pour un assainissement adéquat des plats.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- * Il n'y avait pas de savon à la main à l'évier par la zone de lavage à la vaisselle et d'autres savons de pompe a très peu à l'intérieur et mélangé avec de l'eau. * Il n'y avait pas de serviette en papier à l'évier du bar. S'il vous plaît assurez-vous que le lavabo de lavage des mains sont fournis correctement en tout temps et entreposés de manière hygiénique.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- * Le permis de manutention des aliments n'a pas été affiché sur place. Veuillez vous assurer que le permis de manutention des aliments est affiché et visible au public.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- * Des terrains de café se sont accumulés sous le comptoir, loin derrière dans l'armoire sous le comptoir où la poubelle pour le terrain de café. * Poussière par la machine à café et derrière les fours. * Mauvais stockage des déchets dans la zone de lavage du dos. * Clutter sous le lave-vaisselle. Veuillez vous assurer que le nettoyage et l'organisation des zones susmentionnées sont terminés.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection initiale
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- 1. Il n'y avait pas de thermomètre à sonde étanche sur place pour tester le lave-vaisselle à haute température. REMPLIR LE SUIVANT:1. Veuillez acheter un thermomètre à sonde étanche avec fonction de température maximale pour tester le lave-vaisselle et s'assurer qu'il atteint un minimum de 71*C au niveau du plat pour un assainissement adéquat des plats.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?