Ag Rec Arena Kitchen
32470 Haida Dr, Abbotsford · Other
Résumé des inspections
Ag Rec Arena Kitchen a été inspecté 8 fois par Fraser Health Authority depuis le 7 février 2018. La dernière inspection, le 13 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.
5 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.
Les 4 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé une fois le 15 septembre 2022. Par exemple :
308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé
Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.
Relevé une fois le 20 février 2020. Par exemple :
209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
Équipement et ustensilesRisque faible
L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.
Relevé une fois le 7 février 2018. Par exemple :
310 - Les contenants et ustensiles à usage unique sont utilisés plus d'une fois [art. 20]
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
8 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : Refroidisseur de coca cola ne maintenant pas la température inférieure à 4 degrés C
- Mesure(s) corrective(s) : Servir le refroidisseur et s'assurer qu'il maintient la température à 4 degrés C ou moins
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : * Les aliments (p. ex. certains bonbons) ont été découverts et doivent être couverts entre les deux utilisations
- Mesures correctives : * S'assurer que tous les aliments sont couverts lorsqu'ils ne sont pas utilisés
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: * Le four a été trouvé avec accumulation et nécessite un nettoyage plus fréquent
- Mesures correctives : * Veiller à ce que tout l'équipement alimentaire soit correctement nettoyé et fréquemment
- Score de violation: 3
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 310 - Les contenants et ustensiles à usage unique sont utilisés plus d'une fois [art. 20]
- Observation : * Contenants/couverts à usage unique utilisés trouvés sur le comptoir et doivent être jetés après chaque utilisation.
- Mesures correctives : * Veiller à ce que tous les contenants/couverts à usage unique, etc., soient jetés après chaque utilisation.
- Score de violation: 3
- 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
- Observation : * Les vêtements et autres articles non alimentaires étaient entreposés dans les cuisines. Ces articles doivent être conservés dans une zone d'entreposage séparée loin des zones d'alimentation.
- Mesures correctives : * Veiller à ce que tous les articles non alimentaires soient entreposés dans une zone d'entreposage séparée, loin des zones d'alimentation.
- Score de violation: 3
- 310 - Les contenants et ustensiles à usage unique sont utilisés plus d'une fois [art. 20]