AJs Funnel Cake

Mobile · Mobile Food Premises

5 inspections

Requis9 sept. 2024
3 infractions
- Fourniture constante d'eau courante chaude et froide sous pression
  - Défaut de fournir de l'eau courante chaude et froide sous pression dans la zone de préparation des aliments
- Articles, ustensiles, équipements et installations polyvalents sont nettoyés et désinfectés
  - Ne pas nettoyer et désinfecter les ustensiles, autres que les articles multiservices, aussi souvent que nécessaire
  - Défaut de nettoyer et de désinfecter les surfaces du matériel et des installations aussi souvent que nécessaire
- Les résultats de l'inspection sont affichés conformément à la demande de l'inspecteur de la santé publique
  - Défaut de tenir à jour le plus récent Résumé d'inspection des lieux d'alimentation du MLHU dans un endroit bien visible à l'entrée ou près de l'entrée des lieux d'alimentation et clairement visible pour le public conformément au règlement municipal local
Requis5 août 2023
1 infraction
- Fourniture constante d'eau courante chaude et froide sous pression
  - Défaut de fournir de l'eau courante chaude et froide sous pression dans la zone de préparation des aliments
Requis1 juill. 2023
1 infraction
- Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
  - Échec pour protéger les aliments contre la contamination et l'adultère
Suivi10 sept. 2022
0 infraction
Requis9 sept. 2022
3 infractions
- Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
  - Échec pour protéger les aliments contre la contamination et l'adultère
- Les ustensiles sont nettoyés manuellement selon les besoins
  - Défaut d'utiliser un agent désinfectant pour lequel un réactif d'essai est facilement disponible
- Les revêtements de sol sont serrés, lisses, non absorbants (sauf dans les zones de service alimentaire) et propres et en bon état
  - Ne pas maintenir les planchers aussi serrés, lisses et non absorbants dans les pièces où les ustensiles sont nettoyés