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Alcurve Store - Food

Highway 17 & 45 Lloydminster AB T9V 3C1 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Alcurve Store - Food a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 29 novembre 2023. La dernière inspection, le 31 mars 2026, a relevé 3 infractions.

Aucune des 5 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 31 mars 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 31 mars 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 31 mars 2026. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 30 décembre 2024. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • - Au moment de l'examen, il n'existe actuellement aucun désinfectant efficace pour la surface ou l'équipement (les flacons d'assainissement à jet sont pourvus d'un désinfectant à base de chlore à 50 ppm ou moins). Il n'y a pas de bandelettes d'essai pour vérifier la concentration du désinfectant. Opérateur de locaux dirigé et personnel présent pour remixer la solution désinfectante. et d'acquérir des bandes d'essai pour la vérification.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • - Le local présente des signes visibles de déjections de souris dans la zone de stockage arrière du local. Les opérateurs ont des dispositifs de contrôle de souris visibles tout au long du site, mais il faut les améliorer. La porte arrière a des joints de porte visibles endommagés et des espaces entre la porte et le cadre de la porte. Il a chargé les exploitants de nettoyer les zones touchées, de mettre en œuvre correctement la lutte antiparasitaire comme il a été discuté et de réparer les joints de porte arrière pour empêcher l'entrée de parasites.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • - Observé que le local a dépassé et expiré permis affiché sur le mur au-dessus du comptoir de service de cuisine (2025).- Le propriétaire chargé de publier le permis correct pour cette année de facturation.
  2. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • - Observé que le local a encore dépassé et expiré permis affiché sur le mur au-dessus du comptoir de service de cuisine, enlevé à ce moment-là. Le propriétaire chargé d'afficher le permis correct.
  3. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • - Observé que le local a toujours dépassé et expiré permis affiché sur le mur au-dessus du comptoir de service de cuisine.- Il a ordonné à l'agent présent d'obtenir le permis correct du propriétaire/exploitant.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • - Cuisine et zone de service beaucoup plus propre que la visite précédente, demander aux exploitants de maintenir le calendrier de nettoyage actuel et d'augmenter l'assainissement -
  4. Contrôle

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Observé que le personnel n'a pas pu vérifier le bon désinfectant pour les surfaces.- Fourniture de conseils et examen de la préparation appropriée de solution de désinfectant, solution de chlore préparée. Solution de >200 ppm.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • - Des procédures de lavage manuel de la vaisselle sont actuellement observées, - des procédures de lavage de la vaisselle sont examinées avec le personnel (l'aide visuelle pour le lavage de la vaisselle est montée sur le mur dans la cuisine au-dessus de l'évier). Aucune bande d'essai n'a été observée pour vérifier les désinfectants utilisés. Demander aux exploitants d'acquérir des bandes d'essai pour la vérification de la concentration de désinfectant.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • - Observé que le prémisse a dépassé et expiré permis affiché.- Il a ordonné à l'agent présent d'obtenir le permis correct du propriétaire/exploitant.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • - accumulation de particules et de graisse sur les surfaces de la cuisine et de la zone de transformation (répétition). Le personnel dirigé se présente pour nettoyer soigneusement la zone, enlever les produits qui ne sont pas associés à la transformation.
  5. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • - accumulation de particules et de graisse sur les surfaces de la zone de traitement. Le personnel dirigé se présente pour nettoyer soigneusement la zone, enlever les produits qui ne sont pas associés à la transformation.
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