Alla's Ukrainian Pierogies & More

86 Frank St, Strathroy ON N7G 1T7 · Restaurant

9 inspections

Requis24 févr. 2026
4 infractions
- Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
  - Échec pour protéger les aliments contre la contamination et l'adultère
- L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits et entretenus
  - Échec à l'utilisation d'équipements de contact avec les aliments et/ou d'ustensiles exempts de fissures, de crevasses et de coutures ouvertes
- Le mobilier, le matériel et les appareils sont construits et aménagés pour permettre le nettoyage et l'entretien
  - Échec pour s'assurer que les supports, étagères ou palettes utilisés pour l'entreposage des aliments sont de conception facile à nettoyer
- Les ustensiles sont nettoyés manuellement selon les besoins
  - Échec de l'assainissement des ustensiles dans une solution propre de chlore d'au moins 100 parties par million à 24°C (75°F) ou plus pendant au moins 45 secondes
  - Échec de l'assainissement des ustensiles dans une solution d'ammonium quaternaire propre à 200 parties par million à 24°C (75°F) pendant au moins 45 secondes
Requis2 oct. 2025
2 infractions
- Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
  - Échec pour protéger les aliments contre la contamination et l'adultère
  - Échec pour stocker et manipuler la glace de manière hygiénique
- L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits et entretenus
  - Échec à l'utilisation d'équipements de contact avec les aliments et/ou d'ustensiles exempts de fissures, de crevasses et de coutures ouvertes
Requis10 févr. 2025
3 infractions
- Entretien du matériel de réfrigération et de rétention à chaud pour les aliments potentiellement dangereux
  - Impossible de fournir un thermomètre précis et facile à lire pour la réfrigération et la rétention à chaud
- Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
  - Échec pour protéger les aliments contre la contamination et l'adultère
- Les revêtements de sol sont serrés, lisses, non absorbants (sauf dans les zones de service alimentaire) et propres et en bon état
  - Défaut de maintenir les planchers aussi serrés, lisses et non absorbants dans les salles de restauration
Requis10 sept. 2024
2 infractions
- L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits et entretenus
  - Échec à l'utilisation d'équipements de contact avec les aliments et/ou d'ustensiles exempts de fissures, de crevasses et de coutures ouvertes
- Chambres, murs et plafonds sont maintenus propres, en bon état et dans un état sanitaire
  - Échec pour maintenir les murs propres et en bonne réparation
  - Échec pour maintenir les plafonds propres et en bonne réparation
Requis17 mai 2024
1 infraction
- Chambres, murs et plafonds sont maintenus propres, en bon état et dans un état sanitaire
  - Échec pour maintenir les plafonds propres et en bonne réparation
Requis7 févr. 2024
4 infractions
- Entretien du matériel de réfrigération et de rétention à chaud pour les aliments potentiellement dangereux
  - Impossible de fournir un thermomètre précis et facile à lire pour la réfrigération et la rétention à chaud
- Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
  - Échec pour protéger les aliments contre la contamination et l'adultère
- L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits et entretenus
  - Échec à l'utilisation d'équipements de contact avec les aliments et/ou d'ustensiles exempts de fissures, de crevasses et de coutures ouvertes
- Dossiers, reçus, certificats tenus au besoin
  - Échec de la tenue de registres des mesures de lutte antiparasitaire prises
Suivi20 sept. 2023
0 infraction
Suivi31 juill. 2023
0 infraction
Requis28 juill. 2023
0 infraction