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Aloft Calgary University

2359 Banff Trail NW Calgary AB T2M 4L2 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Aloft Calgary University a été inspecté 7 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 10 janvier 2025. La dernière inspection, le 15 janvier 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 6 inspections et 15 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 11 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 13 janvier 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 10 janvier 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 janvier 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 13 janvier 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le personnel ne teste pas le lave-vaisselle quotidiennement pour s'assurer que le lave-vaisselle atteint une concentration appropriée pour le désinfectant. Testez le lave-vaisselle tous les jours pour s'assurer que le lave-vaisselle atteint une concentration adéquate pour le désinfectant.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • *** Violation continueLes murs supérieurs et le plafond sales, Lourde accumulation de plafond de poussière et le mur près du lave-vaisselle. - Nettoyez bien l'établissement. Janv. 10/26: La cuisine entière nécessite un nettoyage complet, y compris, sans s'y limiter, des plafonds, des murs, des planchers, des installations, des étagères, des dessus d'équipement, etc. Chaque surface plane recueillera de la poussière, c'est-à-dire des distributeurs de savon, des distributeurs de serviettes en papier, des dessus de refroidisseur & des portes congélateurs, etc.
  3. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Janv. 12/26, Le lave-vaisselle à l'étage a été testé et mesuré à 0 ppm.- Faites réparer le lave-vaisselle pour obtenir la concentration appropriée pour le désinfectant.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le personnel ne teste pas le lave-vaisselle quotidiennement pour s'assurer que le lave-vaisselle atteint une concentration appropriée pour le désinfectant. Testez le lave-vaisselle tous les jours pour s'assurer que le lave-vaisselle atteint une concentration adéquate pour le désinfectant.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • *** Violation continueLes murs supérieurs et le plafond sales, Lourde accumulation de plafond de poussière et le mur près du lave-vaisselle. - Nettoyez bien l'établissement. Janv. 10/26: La cuisine entière nécessite un nettoyage complet, y compris, sans s'y limiter, des plafonds, des murs, des planchers, des installations, des étagères, des dessus d'équipement, etc. Chaque surface plane recueillera de la poussière, c'est-à-dire des distributeurs de savon, des distributeurs de serviettes en papier, des dessus de refroidisseur & des portes congélateurs, etc.
  4. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • *** Violation continue. Pas de bandes d'essai Quat disponibles. - obtenir de nouvelles bandes d'essai et s'assurer de vérifier régulièrement la concentration des solutions d'assainissement.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le personnel ne teste pas le lave-vaisselle quotidiennement pour s'assurer que le lave-vaisselle atteint une concentration appropriée pour le désinfectant. Testez le lave-vaisselle tous les jours pour s'assurer que le lave-vaisselle atteint une concentration adéquate pour le désinfectant.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • *** Violation continueLes murs supérieurs et le plafond sales, Lourde accumulation de plafond de poussière et le mur près du lave-vaisselle. - Nettoyez bien l'établissement. Janv. 10/26: La cuisine entière nécessite un nettoyage complet, y compris, sans s'y limiter, des plafonds, des murs, des planchers, des installations, des étagères, des dessus d'équipement, etc. Chaque surface plane recueillera de la poussière, c'est-à-dire des distributeurs de savon, des distributeurs de serviettes en papier, des dessus de refroidisseur & des portes congélateurs, etc.
  5. Contrôle

    4 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le premier cycle du lave-vaisselle a été mesuré à 0 ppm. Le deuxième cycle du lave-vaisselle a été mesuré à 0 ppm. Après l'amorçage du lave-vaisselle, le désinfectant a été mesuré à 10 ppm Quatrième cycle du lave-vaisselle, le désinfectant a été mesuré à 100 ppm. Testez le lave-vaisselle quotidiennement pour s'assurer que le lave-vaisselle atteint une concentration adéquate pour la désinfection.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le personnel ne teste pas le lave-vaisselle quotidiennement pour s'assurer que le lave-vaisselle atteint une concentration appropriée pour le désinfectant. Testez le lave-vaisselle tous les jours pour s'assurer que le lave-vaisselle atteint une concentration adéquate pour le désinfectant.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • *** Violation continue. Pas de bandes d'essai Quat disponibles. - obtenir de nouvelles bandes d'essai et s'assurer de vérifier régulièrement la concentration des solutions d'assainissement.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • *** Violation continueLes murs supérieurs et le plafond sales, Lourde accumulation de plafond de poussière et le mur près du lave-vaisselle. - Nettoyez bien l'établissement.
  6. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Pas de bandes d'essai Quat disponibles. - obtenir de nouvelles bandes d'essai et s'assurer de vérifier régulièrement la concentration des solutions d'assainissement.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Mur sec non fini sur les murs de la zone de stockage et tableau de presse inachevé utilisé comme étagères. Veuillez sceller avec une peinture lavable.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Murs supérieurs et plafond sales, Forte accumulation de plafond de poussière et mur près du lave-vaisselle. Veuillez nettoyer l'installation.
  7. Contrôle

    5 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • La concentration de chlore au cours du cycle d'assainissement des lave-vaisselle à basse température situés dans la zone principale de lavage à la vaisselle de la cuisine et de la zone de petit déjeuner mesurée à 00 ppm. - La source de chlore des deux lave-vaisselle a été remplacée par du chlore frais, les machines ont été apprêtées et le chlore a été mesuré à 100 ppm. - La concentration de produits chimiques tels que le chlore et l'iode dans tous les lave-vaisselle et lave-verre doit être vérifiée quotidiennement.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Pas de bandes d'essai Quat disponibles. - obtenir de nouvelles bandes d'essai et s'assurer de vérifier régulièrement la concentration des solutions d'assainissement.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier de lavage des mains dans la zone du petit déjeuner a été complètement bloqué par une table de préparation. - Oui. Ne conservez rien devant l'évier, tous les lavabos doivent être accessibles en tout temps/
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Mur sec non fini sur les murs de la zone de stockage et tableau de presse inachevé utilisé comme étagères. Veuillez sceller avec une peinture lavable.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Murs supérieurs et plafond sales, Forte accumulation de plafond de poussière et mur près du lave-vaisselle. Veuillez nettoyer l'installation.

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