Alouette Correctional Centre for Women #60704
24800 Alouette River Rd, Maple Ridge · Restaurant
8 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Un distributeur de quat a été observé endommagé. L'unité ne distribue pas Quat. Kitchen Manager a déclaré que l'unité était tombée plus tôt aujourd'hui
- Action(s) corrective(s) : Jusqu'à ce que le mélange soit réparé/remplacé Quat à la main et vérifier la concentration avec vos bandes de test Quat.
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
- Observation : le thermomètre numérique de l'armoire à chaud a échoué
- Mesures correctives: veuillez fournir un thermomètre pour le four à chaud
- Score de violation: 1
- 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : preuve de souris et de poissons argentés dans la salle de cantine
- Mesures correctives: veuillez surveiller les panneaux de colle
- - nettoyer sous les étagères pour enlever les débris
- Score de violation: 9
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: grande infestation de mouches, mouches observées dans les zones de cuisine et de stockage à sec
- Mesures correctives: installer un piège à mouche UV
- Score de violation: 9
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]