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Aman Halal Meat & Grocery

B - 118 - 2640 52 Street NE Calgary AB T1Y 3R6 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Aman Halal Meat & Grocery a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 28 juillet 2026. La dernière inspection, le 13 août 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 9 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 28 juillet 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 11 août 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 13 août 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 11 août 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 28 juillet 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection initiale

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • La porte coulissante en verre pour la glacière d'affichage était fissurée. Réparer la porte coulissante en verre et s'assurer que tout l'équipement est entretenu en bonne réparation pour éviter la contamination des aliments.
  2. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le refroidisseur d'affichage le plus proche de la machine pop débranchée mesurait à 12 degrés celsius. Régler la température du refroidisseur pour la maintenir à 4 degrés ou moins.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Il y avait des dommages à l'eau sur le mur en bas à droite du refroidisseur. Les murs doivent être entretenus en bon état. Réparer le mur et s'assurer que la surface est lisse, durable et facile à nettoyer. 2. Le mur du côté gauche de la table de préparation était dépourvu d ' une tuile murale. Scellez le mur en installant la tuile de plafond ou en la peignant et assurez-vous qu'il est lisse, durable et facile à nettoyer.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les bas-bords manquaient derrière les refroidisseurs d'affichage dans la zone de vente au détail. Installer des plinthes pour s'assurer que le plancher à joint mural est bien fermé.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • La porte coulissante en verre pour la glacière d'affichage était fissurée. Réparer la porte coulissante en verre et s'assurer que tout l'équipement est entretenu en bonne réparation pour éviter la contamination des aliments.
  3. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le refroidisseur d'affichage le plus proche de la machine pop débranchée mesurait à 12 degrés celsius. Régler la température du refroidisseur pour la maintenir à 4 degrés ou moins.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Il n'y avait pas de serviettes en papier à l'évier. Il n'y avait pas de savon à l'évier. Les lavabos à main doivent être fournis facilement avec du savon et des serviettes en papier pour assurer l'hygiène des mains. Obtenez des serviettes en papier et du savon.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Il y a eu une fuite importante du robinet d ' eau à l ' évier lorsque l ' alimentation a été coupée. Réparer le robinet et s'assurer qu'il n'y a pas de fuite. 2. Il manquait une tuile de plafond au-dessus de l ' évier à trois logements. Obtenez une tuile de plafond et assurez-vous que la surface est lisse, durable et facile à nettoyer. 3. Il y avait des dommages à l'eau sur le mur, en bas à droite du refroidisseur. Les murs doivent être entretenus en bon état. Réparer le mur et s'assurer que la surface est lisse, durable et facile à nettoyer. 4. Le mur sur le côté gauche de la table de préparation manquait une tuile murale. Scellez le mur en installant la tuile de plafond ou en la peignant et assurez-vous qu'il est lisse, durable et facile à nettoyer. 5. Il y avait un revêtement en vinyle sur l ' étagère inférieure de la table de préparation et le matériau était en mauvais état. Enlevez le revêtement en vinyle et assurez-vous que la surface est lisse, durable et facile à nettoyer. 6. La plate-forme inférieure de la zone de vente au détail avant a été construite en bois brut. Finissez la surface du bois en la scellant avec de la peinture et assurez-vous que la surface est lisse, durable et facile à nettoyer.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a divers équipements alimentaires et divers articles stockés dans la cuisine. L'exploitant a déclaré qu'ils ne sont pas utilisés. Enlever l'équipement alimentaire qui n'est pas utilisé dans l'installation pour minimiser les encombrements et faciliter le nettoyage.
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