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Amritsari Bites

1260 Algonquin Ave North Bay ON P1B 4Y2 · Restaurant

13 inspections

  1. Réinspection

    0 infraction

  2. Conformité (obligatoire)

    5 infractions

    • Surfaces de contact avec les aliments lavées, rincées ou désinfectées après chaque utilisation et après toute opération de contamination
      • * Échec pour s'assurer que les surfaces de contact avec les aliments sont nettoyées et désinfectées avant et après la préparation des aliments
      • Opérateur pour s'assurer que toutes les surfaces de contact avec les aliments sont correctement nettoyées et nettoyées
    • Protection adéquate contre l'entrée des insectes, des vermines et des rongeurs
      • * Échec au maintien d'un local exempt de toute condition susceptible de nuire au fonctionnement sanitaire du local
      • L'exploitant doit s'assurer que les lieux d'alimentation sont protégés contre l'entrée de parasites
    • Planchers propres et en bon état
      • * Échec pour s'assurer que les planchers des locaux alimentaires sont tenus propres et/ou en bon état
      • Opérateur pour s'assurer que les planchers restent propres et en bon état
    • L'équipement, les surfaces de contact non alimentaires et le linge sont entretenus, conçus, construits, installés et accessibles pour le nettoyage
      • * Défaut d'entretenir toutes les surfaces de contact équipement/non alimentaire sont propres et en bon état
      • L'exploitant s'assure que toutes les surfaces de contact entre l'équipement et les produits non alimentaires sont tenues propres et en bon état
    • Suspension à chaud d'aliments potentiellement dangereux: minimum de 60°C (140°F) après cuisson / réchauffage rapide
      • * Défaut de maintenir les aliments potentiellement dangereux à 60°C (140°F) ou plus après cuisson / réchauffage rapide
      • L'exploitant s'assure que les aliments potentiellement dangereux sont conservés à 60 °C (140 °F) ou plus après cuisson/réchauffement rapide
  3. Conformité (obligatoire)

    1 infraction

    • Aliments protégés contre une contamination et/ou une adultération potentielles
      • * Aliments potentiellement dangereux observés non couverts pour prévenir la contamination/l'adultère
      • L'exploitant s'assure que tous les aliments sont correctement entreposés, exposés, transportés et servis pour prévenir la contamination
  4. Réinspection

    0 infraction

  5. Conformité (obligatoire)

    8 infractions

    • Aliments protégés contre une contamination et/ou une adultération potentielles
      • * Échec pour protéger les aliments contre la contamination et/ou l'adultère
      • * Les scoops/ustensiles observés ne sont pas entreposés de manière hygiénique pour prévenir la contamination et/ou l'adultère
      • L'exploitant s'assure que tous les aliments sont correctement entreposés, exposés, transportés et servis pour prévenir la contamination
      • L'exploitant s'assure que les pelles/ustensiles sont entreposés et entretenus de manière hygiénique afin de prévenir la contamination et/ou l'adultère
    • Déchets liquides traités et collectés de manière hygiénique
      • * Défaut d'éliminer les déchets liquides de manière hygiénique
      • L'exploitant s'assure que les déchets liquides sont manipulés et éliminés de manière hygiénique
    • Fréquence d ' enlèvement des ordures suffisante pour entretenir les locaux dans des conditions sanitaires
      • * Défaut de nettoyer / désinfecter le récipient à ordures souvent si nécessaire
      • * Défaut d'enlever les ordures/déchets si nécessaire pour maintenir l'état sanitaire
      • L'exploitant s'assure que les ordures sont enlevées aussi souvent que nécessaire pour maintenir les locaux de façon hygiénique
      • Opérateur pour s'assurer que les récipients à ordures sont entreposés séparément et/ou entretenus de manière hygiénique
    • Les murs sont propres et en bon état
      • * Échec pour s'assurer que les murs du local alimentaire sont tenus propres et en bon état
      • Opérateur pour s'assurer que les murs des locaux alimentaires sont entretenus dans un état sanitaire et en bonne réparation
    • Planchers propres et en bon état
      • * Échec pour s'assurer que les planchers des locaux alimentaires sont tenus propres et/ou en bon état
      • Opérateur pour s'assurer que les planchers restent propres et en bon état
    • Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 4°C (40°F) ou à un niveau inférieur
      • * Défaut de s'assurer que les aliments potentiellement dangereux sont conservés à 4°C (40°F) ou moins
      • L'exploitant s'assure que les aliments potentiellement dangereux sont conservés à 4°C (40°F) ou moins
    • Surfaces de contact avec les aliments conçues, construites, installées, entretenues, situées (lentilles, non absorbantes, propres, résistantes à la corrosion et non toxiques)
      • * Défaut de maintenir les ustensiles, les articles multiservices et/ou les surfaces de contact avec les aliments d'une manière propre et hygiénique et/ou en bonne réparation
      • L'exploitant s'assure que toutes les surfaces de contact avec les aliments, les ustensiles et/ou les articles multiservices sont nettoyés et nettoyés après chaque utilisation et entretenus en bon état
    • L'équipement, les surfaces de contact non alimentaires et le linge sont entretenus, conçus, construits, installés et accessibles pour le nettoyage
      • * Défaut de maintenir toutes les surfaces de contact avec l'équipement et les produits non alimentaires comme faciles à nettoyer et non absorbantes
      • * Défaut d'entretenir toutes les surfaces de contact équipement/non alimentaire sont propres et en bon état
      • L'exploitant s'assure que toutes les surfaces de contact entre l'équipement et les produits non alimentaires sont tenues propres et en bon état
      • L'exploitant doit s'assurer que toutes les surfaces de contact de l'équipement et des produits non alimentaires sont facilement propres/non absorbantes et qu'elles sont de construction saine et serrée.
  6. Réinspection

    1 infraction

    • L'équipement, les surfaces de contact non alimentaires et le linge sont entretenus, conçus, construits, installés et accessibles pour le nettoyage
      • * Défaut d'entretenir toutes les surfaces de contact équipement/non alimentaire sont propres et en bon état
      • L'exploitant s'assure que toutes les surfaces de contact entre l'équipement et les produits non alimentaires sont tenues propres et en bon état
  7. Conformité (obligatoire)

    7 infractions

    • Entretien sanitaire et fourniture des fournitures nécessaires dans les installations du personnel et des toilettes publiques
      • * Échec pour garder les toilettes en bon état, propre et sanitaire
      • L'exploitant s'assure que les toilettes sont propres et en bon état
    • L'équipement, les surfaces de contact non alimentaires et le linge sont entretenus, conçus, construits, installés et accessibles pour le nettoyage
      • * Défaut d'entretenir toutes les surfaces de contact équipement/non alimentaire sont propres et en bon état
      • L'exploitant s'assure que toutes les surfaces de contact entre l'équipement et les produits non alimentaires sont tenues propres et en bon état
    • Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 4°C (40°F) ou à un niveau inférieur
      • * Défaut de s'assurer que les aliments potentiellement dangereux sont conservés à 4°C (40°F) ou moins
      • L'exploitant s'assure que les aliments potentiellement dangereux sont conservés à 4°C (40°F) ou moins
    • Protection adéquate contre l'entrée des insectes, des vermines et des rongeurs
      • * Preuve de parasites observés
    • Aliments protégés contre une contamination et/ou une adultération potentielles
      • * Échec pour protéger les aliments contre la contamination et/ou l'adultère
      • L'exploitant s'assure que tous les aliments sont correctement entreposés, exposés, transportés et servis pour prévenir la contamination
    • Planchers propres et en bon état
      • * Défaut d'assurer le plancher de la zone de lavage de vaisselle tenue propre et en bonne réparation
      • Opérateur pour s'assurer que les planchers restent propres et en bon état
    • Les murs sont propres et en bon état
      • * Échec pour s'assurer que les murs du local alimentaire sont tenus propres et en bon état
      • Opérateur pour s'assurer que les murs des locaux alimentaires sont entretenus dans un état sanitaire et en bonne réparation
  8. Réinspection

    1 infraction

    • Les murs sont propres et en bon état
  9. Conformité (obligatoire)

    5 infractions

    • Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 4°C (40°F) ou à un niveau inférieur
      • * Défaut de s'assurer que les aliments potentiellement dangereux sont conservés à 4°C (40°F) ou moins
      • Aliments potentiellement dangereux observés à une température interne supérieure à 4°C (40°F)
    • Lave-mains avec approvisionnement en eau chaude et froide, savon dans un distributeur et serviettes à usage unique
      • * Défaut de fournir des fournitures adéquates (serviettes à usage unique, savon dans un distributeur) pour le lavabo de la salle de préparation des aliments
      • Opérateur pour s'assurer que les lavabos sont bien fournis
    • Planchers propres et en bon état
      • * Échec pour s'assurer que le plancher de la salle de manutention des aliments reste propre et en bon état
      • Opérateur pour s'assurer que les planchers restent propres et en bon état
    • Les murs sont propres et en bon état
      • * Échec pour s'assurer que les murs du local alimentaire sont tenus propres et en bon état
      • Opérateur pour s'assurer que les murs des locaux alimentaires sont entretenus dans un état sanitaire et en bonne réparation
    • Aliments protégés contre une contamination et/ou une adultération potentielles
      • * Aliments potentiellement dangereux observés non couverts pour prévenir la contamination/l'adultère
      • Opérateur pour s'assurer que tous les aliments sont couverts dans l'entreposage
  10. Réinspection

    1 infraction

    • Surfaces de contact avec les aliments conçues, construites, installées, entretenues, situées (lentilles, non absorbantes, propres, résistantes à la corrosion et non toxiques)
      • * Défaut de maintenir les ustensiles, les articles multiservices et/ou les surfaces de contact avec les aliments d'une manière propre et hygiénique et/ou en bonne réparation
      • L'exploitant s'assure que toutes les surfaces de contact avec les aliments, les ustensiles et/ou les articles multiservices sont nettoyés et nettoyés après chaque utilisation et entretenus en bon état
  11. Conformité (obligatoire)

    4 infractions

    • Aliments protégés contre une contamination et/ou une adultération potentielles
      • * Échec pour protéger les aliments contre la contamination et/ou l'adultère
      • Opérateur pour s'assurer que tous les aliments sont entreposés hors du sol
    • Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 4°C (40°F) ou à un niveau inférieur
      • * Défaut de s'assurer que les aliments potentiellement dangereux sont conservés à 4°C (40°F) ou moins
      • Aliments potentiellement dangereux observés à une température interne supérieure à 4°C (40°F)
    • Les murs sont propres et en bon état
      • * Échec pour s'assurer que les murs du local alimentaire sont tenus propres et en bon état
      • Opérateur pour s'assurer que les murs des locaux alimentaires sont entretenus dans un état sanitaire et en bonne réparation
    • Surfaces de contact avec les aliments conçues, construites, installées, entretenues, situées (lentilles, non absorbantes, propres, résistantes à la corrosion et non toxiques)
      • * Défaut de maintenir les ustensiles, les articles multiservices et/ou les surfaces de contact avec les aliments d'une manière propre et hygiénique et/ou en bonne réparation
      • L'exploitant s'assure que toutes les surfaces de contact avec les aliments, les ustensiles et/ou les articles multiservices sont nettoyés et nettoyés après chaque utilisation et entretenus en bon état
  12. Conformité (obligatoire)

    4 infractions

    • Thermomètres utilisés pour vérifier les températures de préparation et de stockage des aliments
      • * Échec pour fournir un thermomètre facilement lisible
      • L'opérateur doit fournir des thermomètres d'indication précis et facilement lisibles dans les locaux ou équipements à température contrôlée utilisés pour l'entreposage des aliments potentiellement dangereux
    • Lave-vaisselle manuelle: Laver, rincer, désinfecter technique
      • * Opérateur observé utilisant un agent désinfectant pour lequel un réactif d'essai n'est pas facilement disponible
      • L'exploitant doit fournir un réactif d'essai pour les autres désinfectants approuvés
    • Aliments protégés contre une contamination et/ou une adultération potentielles
      • * Aliments potentiellement dangereux observés non couverts pour prévenir la contamination/l'adultère
      • Opérateur pour s'assurer que tous les aliments sont couverts dans l'entreposage
    • Minimum de 1 Handler alimentaire certifié par heure d'opération?
  13. Conformité (obligatoire)

    3 infractions

    • Aliments protégés contre une contamination et/ou une adultération potentielles
      • * Aliments potentiellement dangereux observés non couverts pour prévenir la contamination/l'adultère
      • Opérateur pour s'assurer que tous les aliments sont couverts dans l'entreposage
    • Minimum de 1 Handler alimentaire certifié par heure d'opération?
    • L'équipement, les surfaces de contact non alimentaires et le linge sont entretenus, conçus, construits, installés et accessibles pour le nettoyage
      • * Défaut de maintenir toutes les surfaces de contact avec l'équipement et les produits non alimentaires comme faciles à nettoyer et non absorbantes
      • L'exploitant doit s'assurer que toutes les surfaces de contact de l'équipement et des produits non alimentaires sont facilement propres/non absorbantes et qu'elles sont de construction saine et serrée.