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Ancaster Little Gems

339 Wilson St E, Ancaster ON L9G 2C1 · Full Time

15 inspections

  1. Inspection de routine - Salubrité des aliments et lutte contre les infections

    0 infraction

  2. Inspection de routine - Salubrité des aliments et lutte contre les infections

    0 infraction

  3. Inspection de routine - Salubrité des aliments et lutte contre les infections

    0 infraction

  4. Inspection de routine - Salubrité des aliments et lutte contre les infections

    0 infraction

  5. Inspection de routine - Salubrité des aliments et lutte contre les infections

    0 infraction

  6. Inspection de routine - Salubrité des aliments et lutte contre les infections

    0 infraction

  7. Réinspection

    0 infraction

  8. Inspection de routine - Salubrité des aliments et lutte contre les infections

    1 infraction

    • La nourriture est maintenue à 4°C (40°F) ou moins
      • S'assurer que tous les aliments dangereux sont entreposés à 4°C (40°F) ou moins
  9. Inspection de routine - Salubrité des aliments et lutte contre les infections

    0 infraction

  10. Inspection de routine - Salubrité des aliments et lutte contre les infections

    0 infraction

  11. Inspection de routine - Salubrité des aliments et lutte contre les infections

    0 infraction

  12. Inspection de routine - Salubrité des aliments et lutte contre les infections

    0 infraction

  13. Inspection de routine - Salubrité des aliments et lutte contre les infections

    0 infraction

  14. Inspection de routine - Salubrité des aliments et lutte contre les infections

    4 infractions

    • L'installation est entretenue dans un état propre et sanitaire
      • S'assurer que les bouteilles nettoyantes/désinfectantes utilisées dans les toilettes et les tables de changement sont séparées de celles utilisées en classe
    • L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits
    • Mobilier, matériel et appareils dans les salles de manutention et de stockage des aliments disposés et construits pour permettre un environnement propre et sanitaire
    • Suspension à chaud : minimum de 60°C (140°F) après cuisson / réchauffage rapide
      • S'assurer que la nourriture est maintenue au-dessus de 60°C (140°F) après cuisson / réchauffage rapide
  15. Inspection de routine - Salubrité des aliments et lutte contre les infections

    0 infraction