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Anna Maria's Cafe

5214 50 Avenue Lacombe AB T4L 0B6 · Food - General

3 inspections

  1. Contrôle

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Un agent de désinfection a été observé dans un flacon de pulvérisation non étiqueté. Le travailleur n'a pas pu identifier le désinfectant. Lors de l'essai de la solution avec des bandes d'essai Quats et Chlorine, les deux ont montré une concentration de 0 ppm. Le gestionnaire a été informé et allait reconstituer le désinfectant. Veuillez vous assurer que toutes les bouteilles d'assainissement sont à la concentration appropriée selon les instructions du fabricant et du fabricant.
    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Le flacon d'assainissement n'a pas été marqué. Pour réduire le mauvais usage accidentel et l'exposition, assurez-vous que toutes les bouteilles chimiques sont étiquetées correctement.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Il n'y avait pas de bandes d'essai pour le désinfectant. Veuillez vous assurer que les bandes d'essai sont accessibles aux travailleurs, car elles sont bénéfiques pour vérifier la concentration des désinfectants et l'efficacité globale.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis alimentaire a été déclaré expiré en 2025. Veuillez vous assurer qu'un nouveau permis est imprimé et affiché.
  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Inspection initiale

    1 infraction

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Des aliments non couverts ont été observés dans le refroidisseur de la station de préparation. Assurez-vous que les aliments sont toujours couverts pour prévenir la contamination. Cette infraction a été corrigée au moment de l'inspection.