Annina's Bake Shop Cafe & Catering
4 Campbell Dr, Uxbridge ON L9P 0B1 · Food Safety Inspections
3 inspections
- Routine
0 infraction
- Routine
0 infraction
- Routine
4 infractions
- Thermomètres utilisés pour vérifier les températures de préparation et de stockage des aliments
- * Défaut de fournir un thermomètre dans une pièce à température contrôlée / équipement utilisé pour stocker des aliments potentiellement dangereux
- L'opérateur doit fournir des thermomètres d'indication précis et facilement lisibles dans les locaux ou équipements à température contrôlée utilisés pour l'entreposage des aliments potentiellement dangereux
- Minimum de 1 Handler alimentaire certifié par heure d'opération?
- * Défaut de fournir la preuve d'un certificat certifié de manutentionneur d'aliments
- L'exploitant doit fournir la preuve d'un certificat certifié de manutentionneur d'aliments
- L'équipement, les surfaces de contact non alimentaires et le linge sont entretenus, conçus, construits, installés et accessibles pour le nettoyage
- * Défaut d'entretenir toutes les surfaces de contact équipement/non alimentaire sont propres et en bon état
- * Défaut d'entretenir toutes les surfaces de contact équipement/non alimentaire sont de construction solide et serrée
- L'exploitant doit s'assurer que toutes les surfaces de contact de l'équipement et des produits non alimentaires sont facilement propres/non absorbantes et qu'elles sont de construction saine et serrée.
- Lave-vaisselle manuelle: Laver, rincer, désinfecter technique
- L'opérateur s'assure que la technique de lavage, de nettoyage et d'assainissement est appliquée
- Thermomètres utilisés pour vérifier les températures de préparation et de stockage des aliments