Aller au contenu
Chargement de la carte…

Antler Lake Uncas Community Hall - Kitchen

1A - 52343 Range Road 211 Sherwood Park AB T8G 1A6 · Food - General

4 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • On observe une brèche dans le passage de la porte d'entrée. S'assurer que l'écart est scellé pour aider à prévenir l'entrée de parasites dans l'installation.
  4. Contrôle

    5 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Aucun thermomètre n'est observé au réfrigérateur. Assurez-vous que le réfrigérateur est équipé d'un thermomètre.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Aucune bande d'essai chlore/blanche n'a été observée. Veiller à l'acquisition de bandes d'essai chlore/blanches.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • On observe une brèche dans le passage de la porte d'entrée. S'assurer que l'écart est scellé pour aider à prévenir l'entrée de parasites dans l'installation.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Aucun certificat de formation en sécurité alimentaire n'est observé. S'assurer qu'un certificat de salubrité des aliments valide est fourni.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Une accumulation de graisse et de grime est observée sur le tiroir inférieur du four. S'assurer que la zone indiquée est nettoyée et désinfectée.