Aller au contenu
Chargement de la carte…

Anzac Recreation Centre - Concession

237 Stony Mountain Road Anzac AB T0P 1J0 · Food - General

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    3 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Un morceau du mur qui faisait face à côté du poêle à gaz a été détaché du mur exposant les matériaux de construction. Réparer le revêtement mural.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • L'équipement alimentaire, la machine à maïs soufflé et la grille de hotdog, qui n'était pas utilisé pendant l'inspection, ont été observés avec des résidus de graisse et des débris alimentaires. Nettoyez l'équipement alimentaire mentionné ci-dessus et assurez-vous que l'équipement est nettoyé après chaque utilisation.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • On a observé le plancher du refroidisseur à marche avec des débris alimentaires et le plancher sous la friteuse avec de la graisse et de l'huile. Nettoyer les zones susmentionnées et s'assurer qu'elles sont maintenues propres et hygiéniques.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • L'ampoule du congélateur et du refroidisseur ne fonctionne pas. S'assurer qu'il y a suffisamment de lumière dans le congélateur et le refroidisseur pour que le personnel puisse utiliser la sécurité et garder l'espace propre.
  5. Contrôle

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • L'ampoule du congélateur ne s'allume pas. Assurez-vous qu'il y a suffisamment de lumière dans le congélateur pour que le personnel puisse utiliser la sécurité et garder l'espace propre.