Apple Original Kitchen and Grocery
230 Lisgar Ave, Tillsonburg ON N4G 4L3 · Food Take Out
6 inspections
- Requis
2 infractions
- Contrôle de la température pour le stockage des aliments potentiellement dangereux
- s'assurer que les aliments potentiellement dangereux sont entreposés à 60 °C et plus
- Formation au maniement des aliments
- s'assurer qu'il y a au moins un manipulateur ou superviseur sur place qui a terminé la formation de manipulateur d'aliments pendant chaque heure d'exploitation des locaux
- Contrôle de la température pour le stockage des aliments potentiellement dangereux
- Requis
4 infractions
- Contrôle de la température pour le stockage des aliments potentiellement dangereux
- s'assurer que les aliments potentiellement dangereux sont entreposés à 4°C et moins
- Registres des achats de produits alimentaires
- s'assurer que les dossiers d'achat d'aliments sont conservés sur place pendant au moins un an à compter de la date d'achat
- Identification des produits de viande manufacturés
- s'assurer que chaque produit de viande fabriqué est identifié par l'origine de l'usine de transformation de la viande au moyen d'une étiquette, d'un timbre ou d'une étiquette apposée sur le produit
- Oeufs
- s'assurer que les oeufs de poules domestiques ne sont pas non classés ni classés dans la catégorie «C»
- Contrôle de la température pour le stockage des aliments potentiellement dangereux
- Requis
3 infractions
- Locaux alimentaires dotés d'un accès adéquat à l'eau potable
- s'assurer que les stations de lavage des mains sont entretenues, correctement fournies et utilisées uniquement pour le lavage des mains
- Méthode d'assainissement et essais acceptables
- s'assurer que la méthode d'assainissement est appropriée.
- Identification des produits de viande manufacturés
- s'assurer que chaque produit de viande fabriqué est identifié par l'origine de l'usine de transformation de la viande au moyen d'une étiquette, d'un timbre ou d'une étiquette apposée sur le produit
- Locaux alimentaires dotés d'un accès adéquat à l'eau potable
- Requis
0 infraction
- Requis
0 infraction
- Requis
3 infractions
- Entretien des locaux alimentaires
- s'assurer que les revêtements de sol sont serrés, lisses et non absorbants dans les pièces où les aliments sont manipulés ou entreposés, les ustensiles sont nettoyés ou dans les toilettes
- Méthode d'assainissement et essais acceptables
- s'assurer que la méthode d'assainissement est appropriée.
- Formation au maniement des aliments
- Entretien des locaux alimentaires