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Aquarius Club & Restaurant

2457-2459 N PULASKI RD, CHICAGO, IL 60639 · Restaurant

Résumé des inspections

Aquarius Club & Restaurant a été inspecté 17 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 27 août 2012. La dernière inspection, le 4 mars 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 17 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 janvier 2019. Par exemple : CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 29 juin 2023. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 17 janvier 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 17 janvier 2019. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 27 fois dans 11 inspections distinctes, la plus récente le 29 juin 2023. Par exemple : UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

17 inspections

  1. Non-inspection

    0 infraction

  2. Non-inspection

    0 infraction

  3. Non-inspection

    0 infraction

  4. Toiles

    4 infractions

    • 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED ICE SCOOP STORED DIRECTLY IN ICE BIN. INSTRUCTED TO STORE ICE SCOOPS IN CLEAN CONTAINER WHEN NOT IN USE.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED NO SINK STOPPERS USED FOR 3-COMPARTMENT SINK IN KITCHEN. MUST PROVIDE.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • INSTRUCTED TO CLEAN PARTICLES OFF GROUND SURROUNDING OUTSIDE DUMPSTER AREA.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATION NOT CORRECTED FROM 2/24/22, REPORT #2552223. #58--UNABLE TO VERIFY PROOF OF ALLERGEN TRAINING. INSTRUCTED MANAGEMENT THAT ALL CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGERS MUST SHOW PROOF OF ALLERGEN TRAINING. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-42-090. CITATION ISSUED.
  5. Toiles

    11 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER ON THE PREMISES NOR VALID, NON-EXPIRED CERTIFICATE POSTED WHILE TCS FOODS (CHICKEN) WERE BEING PREPARED AND SERVED. INSTRUCTED MANAGEMENT THAT A CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER MUST BE PRESENT AT ALL TIMES WHILE TCS FOODS ARE BEING PREPARED OR SERVED. PRIORITY FOUNDATION 7-38-012. CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HANDWASHING SOAP AT THE DISH, BAR, AND COOKS LINE HANDWASHING SINKS. INSTRUCTED MANAGEMENT ALL HANDWASHING SINKS MUST BE EQUIPPED WITH HAND CLEANING LIQUID AT ALL TIMES. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030-(C). CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • FOUND NO PAPER TOWELS AT THE HANDWASHING SINKS LOCATED IN THE WOMENS WASHROOM, THE BAR, AND IN THE KITCHEN. INSTRUCTED MANAGEMENT TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C), CONSOLIDATED WITH ABOVE CITATION.
    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • OBSERVED TCS FOODS (COOKED RICE AND BEANS, CHICKEN SOUP) HELD FOR OVER 24 HOURS WITH OUT DISCARD DATES. INSTRUCTED FACILITY TO PROVIDE DISCARD DATE FOR ANY TCS FOODS HELD FOR OVER 24 HOURS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. CITATION ISSUED.
    • 35. MÉTHODES DE MODÈLE AGRÉÉES
      • FOUND FISH, SOUR CREAM, AND BUTTERMILK THAWING ON A PREP TABLE AT ROOM TEMPERATURE. INSTRUCTED MANAGEMENT TCS FOODS MUST BE THAWED ACCORDING TO FOOD CODE, SUCH AS UNDER REFRIGERATION THAT MAINTAINS 41F OR BELOW OR UNDER RUNNING WATER (70F OR BELOW).
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • FOUND A LEAK COMING FROM A PIPE IN THE BASEMENT NEXT TO THE 1- COMPARTMENT SINK. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED RECEPTACLE (WASTE CAN WITH LID) INSIDE THE WOMENS WASHROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE COVERED WASTE RECEPTACLE FOR FEMININE HYGIENE PRODUCTS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED UNNECESSARY ARTICLES AND CLUTTER STORED THROUGHOUT THE BASEMENT AREA. MUST REMOVE ALL EQUIPMENT/ARTICLES THAT ARE UNNECESSARY TO THE OPERATION, DETAIL CLEAN AREA, AND ORGANIZE ALL REMAINING ARTICLES - STORING THEM ON SHELVING 6" OFF THE FLOOR TO ENSURE ADEQUATE FACILITY CLEANING.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • INSTRUCTED MANAGEMENT TO CLEAN THE DUST BUILD UP ON THE CEILING VENT COVER IN THE MENS WASHROOM.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • FOUND ALL FOOD HANDLER CERTIFICATES ON SITE EXPIRED. MANAGEMENT INSTRUCTED THAT ALL EMPLOYEES MUST SHOW A VALID PROOF OF TRAINING.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • UNABLE TO VERIFY PROOF OF ALLERGEN TRAINING. INSTRUCTED MANAGEMENT THAT ALL CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGERS MUST SHOW PROOF OF ALLERGEN TRAINING.
  6. Réinspection des toiles

    0 infraction

  7. Réinspection des toiles

    6 infractions

    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • 3-501.17 OBSERVED READY-TO-EAT, TCS FOODS (SALSAS) NOT DATE MARKED TO INDICATE THE DATE IN WHICH THE FOOD MUST BE CONSUMED OR DISCARDED. MANAGEMENT INSTRUCTED TO DATE MARK ALL READY-TO-EAT, TCS FOODS AND USE THEM WITHIN 7 DAYS OF PREPARATION WITH THE DATE OF PREPARATION COUNTING AS DAY 1. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • 3-603.11 OBSERVED NO CONSUMER ADVISORY DISCLOSURE AND REMINDER STATEMENT ON THE MENU. MANAGEMENT INSTRUCTED TO DISCLOSE WHICH FOODS CAN BE ORDERED RAW OR UNDERCOOKED AND LINK THOSE FOOD ITEMS TO A REMINDER STATEMENT WHICH STATES THAT EATING RAW OR UNDERCOOKED FOODS CAN INCREASE THE RISK OF FOODBORNE ILLNESS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • REPAIR THE OPENINGS IN THE DRYWALL IN THE KITCHEN AND IN THE BASEMENT. SCRAPE AND REPAINT THE CHIPPED PAINT ON THE CEILING OF THE KITCHEN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • CLEAN THE FLOOR THROUGHOUT THE BASEMENT.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • PA 100-0367 OBSERVED THE CERTIFIED FOOD MANAGER WITHOUT AN ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE. MUST SHOW PROOF OF TRAINING FOR ALL CERTIFIED FOOD MANAGERS.
    • 59. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE
      • 8-404.13(B)(3) PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #38 WAS NOT CORRECTED FROM REPORT #2252753 ON 1/17/19: 38 - OBSERVED EVIDENCE OF RODENT ACTIVITY ON THE PREMISES. OBSERVED APPROXIMATELY 60 MOUSE DROPPINGS IN THE BASEMENT ON THE FLOOR NEXT TO THE FURNACE, UNDER AND INSIDE THE CAVITY OF THE CHEST FREEZER AND ON THE FLOOR OF THE LIQUOR STORAGE ROOM. MANAGEMENT INSTRUCTED TO CLEAN AND REMOVE RODENT DROPPINGS FROM ALL AFFECTED AREAS. ADDITIONAL PEST CONTROL SERVICE IS NEEDED TO MINIMIZE OR ELIMINATE THE PEST ACTIVITY. PRIORITY 7-42-090. CITATION ISSUED.
  8. Toiles

    11 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVÉ AUCUN EMPLOYÉ ÉCRITE POLITIQUE DE SANTÉ SUR LES PREMISES. LA GESTION INSTRUCTION D'UNE POLITIQUE SUR LA SANTÉ DES EMPLOYÉS SIGNÉE POUR CHAQUE EMPLOYÉ. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-010. PAS D'AVIS ÉMIS.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVÉ AUCUNE PROCEDURE DE CLEAN UP SUR LES PREMISES POUR LES ÉVÉNEMENTS VOMITAIRES ET DIARRHEAUX. GESTION INSTRUCTE POUR PROVIDER UNE PROCÉDURE DE CLEAN UP. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-005. PAS D'AVIS ÉMIS.
    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • OBSERVED READY-TO-EAT, TCS FOODS (SALSAS) NOT DATE MARKED TO INDICATE THE DATE IN WHICH THE FOOD MUST BE CONSUMED OR DISCARDED. MANAGEMENT INSTRUCTED TO DATE MARK ALL READY-TO-EAT, TCS FOODS AND USE THEM WITHIN 7 DAYS OF PREPARATION WITH THE DATE OF PREPARATION COUNTING AS DAY 1. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • OBSERVED NO CONSUMER ADVISORY DISCLOSURE AND REMINDER STATEMENT ON THE MENU. MANAGEMENT INSTRUCTED TO DISCLOSE WHICH FOODS CAN BE ORDERED RAW OR UNDERCOOKED AND LINK THOSE FOOD ITEMS TO A REMINDER STATEMENT WHICH STATES THAT EATING RAW OR UNDERCOOKED FOODS CAN INCREASE THE RISK OF FOODBORNE ILLNESS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED EVIDENCE OF RODENT ACTIVITY ON THE PREMISES. OBSERVED APPROXIMATELY 100 MOUSE DROPPINGS IN THE BASEMENT AND HVAC CLOSET NEXT TO THE WASHROOMS. OBSERVED MOUSE DROPPINGS ON THE FLOOR AND SHELVES OF THE LIQUOR STORAGE AREA, ON THE FLOOR BEHIND THE CHEST FREEZER AND ON THE SHELF BELOW THE METERS. ALSO OBSERVED DROPPINSG ON THE FLOOR OF THE HVAC CLOSET NEXT TO THE WASHROOMS. MANAGEMENT INSTRUCTED TO CLEAN AND REMOVE DROPPINGS FROM ALL AFFECTED AREAS. ADDITIONAL PEST CONTROL SERVICE IS NEEDED TO MINIMIZE OR ELIMINATE THE PEST ACTIVITY. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A). CITATION ISSUED.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • OBSERVED SINGLE USE UTENSILS AND TAKE OUT CONTAINERS IMPROPERLY STORED. MANAGEMENT INSTRUCTED TO STORE ALL UTENSILS WITH HANDLES UP AND CONTAINERS INVERTED TO PREVENT CONTAMINATION.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • NO CHEMICAL TEST STRIPS WERE AVAILABLE TO MEASURE THE SANITIZER CONCENTRATION AT THE 3 COMPARTMENT SINK. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE THE CORRECT TEST STRIPS FOR THE SANITIZER BEING USED. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. CITATION ISSUED.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • CLEAN THE INTERIOR OF THE CHEST FREEZER IN THE BASEMENT.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • NO COVERED WASTE RECEPTACLE WAS PROVIDED IN THE WOMEN'S WASHROOM. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED A FOOD HANDLING EMPLOYEE WITHOUT A FOOD HANDLER CERTIFICATE. MUST SHOW PROOF OF TRAINING.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED THE CERTIFIED FOOD MANAGER WITHOUT AN ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE. MUST SHOW PROOF OF TRAINING FOR ALL CERTIFIED FOOD MANAGERS.
  9. Toiles

    6 infractions

    • 6. HANDS LASHED ET CLEANED, BONNES PRATIQUES HYGIÉNIQUES; PAS DE CONTACT AVEC LES ALIMENTS PRÊTS À LA VIANDE.
      • OBSERVED FOOD HANDLER PREPPING/TOUCHING SLICED, PEELED AVOCADO AT COOK LINE, WITH BARE HANDS. INSTRUCTED MANAGER NO BARE HAND CONTACT WITH READY TO EAT FOODS. USE TONGS, GLOVES OR UTENSILS TO PREVENT BARE HAND CONTACT WITH READY TO EAT FOODS. ALSO, OBSERVED FOOD HANDLER ASSEMBLING MIXED DRINKS AT BAR. WHILE ASSEMBLING MIXED DRINK, FOOD HANDLER DISPENSED A SMALL AMOUNT OF BEVERAGE INTO PALM OF HAND, WITH STRAW AND LICKED THE BEVERAGE FROM THEIR PALM. THE FOOD HANDLER THEN WENT TO THE KITCHEN TO RETRIEVED CHIPS AND SALAS FOR A CUSTOMER AT BAR. THE FOOD HANDLER DID NOT WASH, CLEAN AND SANITIZE THEIR HANDS. MANAGER CORRECTED VIOLATION DURING INSPECTION. CRITICAL VIOLATION # 7-38-010 (A)
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED DEBRIS INSIDE BOTH LIGHT SHIELDS ABOVE KITCHEN COOK LINE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN. ALSO OBSERVED SLIGHT BUILDUP OF DEBRIS ON INTERNAL ICE CURTAIN OF ICE MACHINE IN BASEMENT. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED EXCESSIVE DEBRIS AND DUST ON FLOORS THROUGHOUT BASEMENT DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED STAINED CEILING TILE THROUGHOUT DINING ROOM AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN AT ALL TIMES. OBSERVED UNFINISHED WALL, IN ROOM BETWEEN DINING ROOM AND KITCHEN, WITH UNFINISHED PLASTERING. INSTRUCTED MANAGER TO SEAL SURFACE AND ENSURE SERVICES IS SMOOTH AND EASILY CLEANABLE. OBSERVED LEFT WALL, IN BASEMENT DRY STORAGE AREA WITH EXCESSIVE CHIPPED PAINT. INSTRUCTED MANAGER TO RESEAL AND REPAIR. ENSURE SURFACE IS SMOOTH AND EASILY CLEANABLE. MAINTAINED AT ALL TIMES.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED SMALL LEAK AT HAND SINK, AT FRONT BAR AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED CLUTTER IN THE BASEMENT THROUGHOUT. INSTRUCTED FACILITY TO REMOVE ANY UNNECESSARY ITEMS, ORGANIZE REMAINING, STORE 6 INCHES OFF FLOORS AND WALLS, AND MAINTAIN. INSTRUCTED TO CLEAN, ORGANIZE AND/OR REMOVE ALL UNNECESSARY ARTICLES TO PREVENT HIDING PLACES FOR PEST.
  10. Consultation

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED RAW WOOD DOORS, INSTRUCTED TO SEAL.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED THE BAR CUTTING BOARDS, AND BAR GUN HOLDER NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE, ALSO CLEAN STOVE TOP.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED THE FLOOR IN THE LADIES ROOM NOT FINISHED, INSTRUCTED TO FINISH THE TILES.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED NEW WALLS NOT SEALED, WALLS OPEN FOR FINAL PLUMBING INSPECTION. INSTRUCTED TO SEAL AND CLOSE UP WALLS IN RESTROOMS, AND NEW STORAGE AREA.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • OBSERVED LIGHT HANGING FROM CEILING IN MENS ROOM, INSTRUCTED TO REPAIR/PROPERLY ATTACH.
  11. Réinspection des toiles

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED RAW WOOD DOORS, INSTRUCTED TO SEAL.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED THE BAR CUTTING BOARDS, AND BAR GUN HOLDERS NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE. ALSOCLEAN STOVE TOP.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED THE FLOOR IN THE LADIES ROOM NOT FINISHED, INSTRUCTED TO FINISH THE TILES.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED NEW WALLS NOT SEALED, WALLS OPEN FOR FINAL PLUMBING INSPECTION, INSTRUCTED TO SEAL AND CLOSE UP WALLS IN RESTROOMS, AND NEW STORAGE AREA.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • OBSERVED LIGHT HANGING FROM CEILING IN MENS ROOM, INSTRUCTED TO REPAIR/PROPERLY ATTACH.
  12. Toiles

    6 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • OBSERVED THE BAR HAND SINK IN POOR REPAIR NOT WORKING AT THIS TIME. INSTRUCTED TO REPAIR/REPLACE. CRITICAL VIOLATION 7-38-030.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED RAW WOOD DOORS, INSTRUCTED TO SEAL.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED THE BAR CUTTING BOARD, AND BAR GUN HOLDERS NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE. ALSO CLEAN STOVE TOP.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED THE FLOOR IN THE LADIES ROOM NOT FINISHED, INSTRUCTED TO FINISH THE TILES. ALSO REMOVE STANDING WATER FROM FLOOR.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED NEW WALLS NOT SEALED, WALLS OPEN FOR FINAL PLUMBING INSPECTION, INSTRUCTED TO SEAL AND CLOSE UP WALLS. IN RESTROOMS, NEW STORAGE AREA.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • OBSERVED LIGHT HANGING FROM THE CEILING IN MENS ROOM, INSTRUCTED TO REPAIR/PROPERLY ATTACH.
  13. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FOUND FLOORS NOT CLEAN AT BASEMENT. MUST MOP AND SWEEP.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FOUND NO BACKFLOW PREVENTION DEVICE AT MOP SINK. MUST PROVIDE BACKFLOW PREVENTION DEVICE AT MOP SINK FAUCET.
  14. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN THE BOTTOM SHELF INSIDE THE 2 DOOR COOLER TO REMOVE SPILLS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NEED CLEANING IN THE BASEMENT ALONG THE WALL BASE AND IN CORNERS TO REMOVE DEBRIS AND WEBS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NOTED A LEAK AT THE BASE OF THE COLD WATER KNOB AT THE EXPOSED HAND SINK BEHIND THE BAR. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
  15. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST RE CAULK AROUND THE WASHBOWL SINK IN BOTH WASHROOMS. CAULKING WORN OUT. INSTRUCTED TO INSTALL A SPLASH GUARD BETWEEN THE METAL DRAIN BOARD OF THE 3 COMPARTMENT SINK AND EXPOSED HAND SINK BEHIND THE BAR.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FAUCET HANDLE(COLD AND HOT )OF THE WOMENS WASHROOM BROKEN. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
  16. Toiles

    8 infractions

    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • PREVIOUS MINOR VIOLATION NOT CORRECTED FROM REPORT #1277334 DATED 08/27/2012.#33- INTERIOR PANEL OF THE ICE MACHINE NOT CLEANED. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND SANITIZE. CITATION ISSUED SERIOUS, 7-42-090.
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • ALL DRY FOOD CONTAINER WITH SALT,SUGAR,RICE AND BEANS MUST HAVE A LABEL/NAME OF THE PRODUCT OUTSIDE THE CONTAINER. ALL READY TO EAT FOODS IN A CONTAINER INSIDE THE REACH IN COOLER AND PREP COOLER, MUST HAVE A LABEL AND DATE.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST RE CAULK AROUND THE WASHBOWL SINK IN BOTH WASHROOMS. CAULKING WORN OUT. INSTRUCTED TO INSTALL A SPLASH GUARD BETWEEN THE METAL DRAIN BOARD OF THE 3 COMPARTMENT SINK AND EXPOSED HAND SINK BEHIND THE BAR.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MISSING FLOOR TILES UNDER THE ONE DOOR REACH IN COOLER IN THE KITCHEN, MUST REPAIR/REPLACE FLOOR TILES. FLOOR BEHIND THE DEEP FRYER, STOVES, ALONG THE WALL BASE ALL CORNER ,THRU-OUT THE BASEMENT NEEDS DETAIL CLEANING AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • FAN GUARD IN BOTH WASHROOMS, ONE DOOR REACH IN COOLER AND 2 DOOR REACH IN COOLER WITH DUST ACCUMULATED. MUST CLEAN IN DETAIL AND MAINTAIN.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • BROKEN SOLID LIGHT SHIELD ABOVE THE PREP AREA/KITCHEN. MUST REPLACE BROKEN LIGHT SHIELD.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FAUCET HANDLE(COLD AND HOT )OF THE WOMENS WASHROOM BROKEN. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • ICE SCOOP MUST BE STORED IN A SEPARATE CONTAINER(NOT ON TOP OF THE ICE INSIDE THE ICE BIN)BEHIND THE BAR.
  17. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Grease trap attached to three compartment sink not maintained. Instructed to apply non-toxic sealant to surface. Ice bins not properly covered. Instructed to provide covers for ice bins.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Interior panel of ice machine not cleaned. Instructed to detail clean and sanitize.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Light covers in prep area not cleaned. Instructed to detail clean. Coving not installed in dining areas. Instructed to seal gaps with coving.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Faucet not maintained in men's toilet room. Instructed to replace broken handles on faucet. Soda dispenser not provided with drainline. Instructed to install drainline.

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