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Asado Coffee Company

1432 W IRVING PARK RD, CHICAGO, IL 60613 · Restaurant

Résumé des inspections

Asado Coffee Company a été inspecté 10 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 18 août 2010. La dernière inspection, le 13 mars 2018, n'a relevé aucune infraction.

1 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 août 2015. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 12 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 16 mars 2017. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 16 mars 2017. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 16 mars 2017. Par exemple : * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 11 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 16 mars 2017. Par exemple : MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Plainte

    0 infraction

  2. Toiles

    4 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • FOUND NO CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE POSTED. ALSO, NO CITY OF CHICAGO SANITATION MANAGER ON PREMISES WHILE HANDLING POTENTIALLY HAZARDOUS FOOD.(HANDLES MILK) SERIOUS VIOLATION. 7-38-012.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • FOUND SINKS AT BASEMENT NOT CLEAN. MUST CLEAN AND SANITIZE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FOUND FLOORS NOT CLEAN AT BASEMENT. MUST SWEEP AND MOP.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • LE MANGEUR DE NOURRITURE N'A PAS D'INTÉRÊT. ÇA DOIT SE PRODUIRE.
  3. Toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED DIRT AND DEBRIS ON THE INTERIOR SURFACES OF UPRIGHT REFRIGERATOR IN REAR PREP AREA. MUST CLEAN AND MAINTAIN. OBSERVED DIRT ON THE INTERIOR PANELS OF ICE MACHINE IN FRONT PREP AREA. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN FLOOR UNDERNEATH STORAGE SHELVING IN BASEMENT.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED EXPOSED HAND WASHING SINK IN BASEMENT DRAINING SLOW. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • CLOTS DE WIPING OBSERVÉS CONSERVÉS SUR LES TABLEAUX DE PREP. DOIVENT CONSERVER DES CLOTS WIPING DANS UNE SOLUTION SANITIZANTE EN CAS DE NON-UTILISATION.
  4. Réinspection de la plainte

    1 infraction

    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • MANAGER INSTRUCTIONNÉ TOUS LES MANDATEURS D'ALIMENTATION DOIVENT ÊTRE CERTIFIÉS AVEC DES CERTIFICATS DE NOM DES EMPLOYÉS SUR LES PRÉMISES.
  5. Réinspection de la plainte

    7 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED 10 RAT DROPPINGS ON FLOOR IN GARAGE, OBSERVED LOOSE COFFEE BEANS ON FLOOR INSIDE SAME GARAGE, OBSERVED ONE LIVE ROACH ON BASEMENT FLOOR UNDER 3-COMPARTMENT SINK ALSO OBSERVED 1/2 INCH GAP AT FRONT DOOR SWEEP. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE RAT DROPPINGS, REMOVE INSECT ACTIVITY ALSO MUST RODENT PROOF FRONT EXIT/ENTRANCE DOOR. ADVISED TO CALL PEST CONTROL OPERATOR FOR SERVICE. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • THE FOLLOWING PREVIOUS MINOR VIOLATIONS FROM REPORT #1401475 DATED ON 02/24/14 NOT CORRECTED-#30 THE OPEN CONTAINERS OF COFFEE BEANS COOLING ARE NEAR THE CUSTOMER AREA. MOVE THE COFFEE BACK BEHIND THE COUNTER AND/OR COVER THE OPEN PRODUCT, #34- THE BASEMENT FLOOR IS DAMAGED FROM RECENT WORK, REPAIR THE HOLE IN THE FLOOR AND CLEAN AND REPAINT THE DISH ROOM FLOOR SO IT IS SMOOTH AND SANITARY. INSTRUCTED MANAGER SAID PREVIOUS MINOR VIOLATIONS MUST BE CORRECTED BY DATE OF REINSPECTION (08/12/15). SERIOUS VIOLATION 7-42-090 NON COMPLIANCE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS IN THE FRONT AREA NEEDS DETAIL CLEANING ALL FOOD ITEMS OFF THE FLOOR,IN THE FRONT AREA AND IN BASEMENT AND NEEDS TO BE ORGANIZED.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED LARGE HOLE IN WALL IN 3-COMPARTMENT SINK ROOM. MUST SEAL HOLE IN WALL.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NO BACK FLOW PREVENTION DEVICE OBSERVED ON WATER LINES AT ESPRESSO MACHINE, ICE MACHINE AND HOT WATER MACHINE ALSO 3-COMPARTMENT SINK LEFT SIDE COMPARTMENT PIPE LEAKING. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAKE VISIBLE BACK FLOW PREVENTION DEVICES AT SAID MACHINES, REPAIR LEAK UNDER 3-COMPARTMENT SINK LEFT COMPARTMENT DRAIN PIPE ALSO MUST MOVE SAME 3-COMPARTMENT SINK DRAIN PIPE ABOVE FLOOR DRAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • FLOOR CLUTTERED THROUGHOUT GARAGE. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL ITEMS 6" OFF FLOOR OR REMOVE ITEMS, MUST BE ABLE TO CLEAN FLOOR.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • MANAGER INSTRUCTIONNÉ TOUS LES MANDATEURS D'ALIMENTATION DOIVENT ÊTRE CERTIFIÉS AVEC DES CERTIFICATS DE NOM DES EMPLOYÉS SUR LES PRÉMISES.
  6. Plainte

    8 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • PREP AREA EXPOSED HANDWASH BOWL WITH NO RUNNING COLD WATER. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE RUNNING COLD AND HOT WATER AT PREP AREA EXPOSED HANDWASH BOWL BY DATE OF REINSPECTION. CRITICAL VIOLATION 7-38-030.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED 10 RAT DROPPINGS ON FLOOR IN GARAGE, OBSERVED LOOSE COFFEE BEANS ON FLOOR INSIDE SAME GARAGE, OBSERVED ONE LIVE ROACH ON BASEMENT FLOOR UNDER 3-COMPARTMENT SINK ALSO OBSERVED 1/2 INCH GAP AT FRONT DOOR SWEEP. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE RAT DROPPINGS, REMOVE INSECT ACTIVITY ALSO MUST RODENT PROOF FRONT EXIT/ENTRANCE DOOR. ADVISED TO CALL PEST CONTROL OPERATOR FOR SERVICE. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • THE FOLLOWING PREVIOUS MINOR VIOLATIONS FROM REPORT #1401475 DATED ON 02/24/14 NOT CORRECTED-#30 THE OPEN CONTAINERS OF COFFEE BEANS COOLING ARE NEAR THE CUSTOMER AREA. MOVE THE COFFEE BACK BEHIND THE COUNTER AND/OR COVER THE OPEN PRODUCT, #34- THE BASEMENT FLOOR IS DAMAGED FROM RECENT WORK, REPAIR THE HOLE IN THE FLOOR AND CLEAN AND REPAINT THE DISH ROOM FLOOR SO IT IS SMOOTH AND SANITARY. INSTRUCTED MANAGER SAID PREVIOUS MINOR VIOLATIONS MUST BE CORRECTED BY DATE OF REINSPECTION (0812/15). SERIOUS VIOLATION 7-42-090 NON COMPLIANCE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS IN THE FRONT AREA NEEDS DETAIL CLEANING ALL FOOD ITEMS OFF THE FLOOR,IN THE FRONT AREA AND IN BASEMENT AND NEEDS TO BE ORGANIZED.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED LARGE HOLE IN WALL IN 3-COMPARTMENT SINK ROOM. MUST SEAL HOLE IN WALL.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NO BACK FLOW PREVENTION DEVICE OBSERVED ON WATER LINES AT ESPRESSO MACHINE, ICE MACHINE AND HOT WATER MACHINE ALSO 3-COMPARTMENT SINK LEFT SIDE COMPARTMENT PIPE LEAKING. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAKE VISIBLE BACK FLOW PREVENTION DEVICES AT SAID MACHINES, REPAIR LEAK UNDER 3-COMPARTMENT SINK LEFT COMPARTMENT DRAIN PIPE ALSO MUST MOVE SAME 3-COMPARTMENT SINK DRAIN PIPE ABOVE FLOOR DRAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • FLOOR CLUTTERED THROUGHOUT GARAGE. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL ITEMS 6" OFF FLOOR OR REMOVE ITEMS, MUST BE ABLE TO CLEAN FLOOR.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • MANAGER INSTRUCTIONNÉ TOUS LES MANDATEURS D'ALIMENTATION DOIVENT ÊTRE CERTIFIÉS AVEC DES CERTIFICATS DE NOM DES EMPLOYÉS SUR LES PRÉMISES.
  7. Toiles

    2 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • THE OPEN CONTAINERS OF COFFEE BEANS COOLING ARE NEAR THE CUSTOMER AREA, MOVE THE COFFEE BACK BEHIND THE COUNTER AND/OR COVER THE OPEN PRODUCT.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • THE BASEMENT FLOOR IS DAMAGED FROM RECENT WORK, REPAIR THE HOLE IN THE FLOOR AND CLEAN AND REPAINT THE DISH ROOM FLOOR SO IT IS SMOOTH AND SANITARY.
  8. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • REPAIR SMALL GAP AT FRONT ENTRANCE DOOR TO PREVENT RODENT HARBORAGE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN FAN INSIDE REAR PREP REFRIGERATOR.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN FLOOR IN BASEMENT DRY STORAGE AREA.
  9. Toiles

    2 infractions

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • LEAK UNDER THREE COMPARTMENT SINK. MUST REPAIR.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ALL UNNECESSARY ITEMS THROUGHOUT BASEMENT MUST BE REMOVED AND ALL OTHER ITEMS MUST BE STORED ORGANIZED AND ELEVATED.
  10. Toiles

    1 infraction

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair.OBSERVED ICE USED FOR HUMAN CONSUMPTION STORED IN BAGS INSIDE THE REACH IN COOLER,INSTRUCTED TO PROVIDE A SELF DRAIN CONTAINER.

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