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Ashley's Place

75 Queen Street North, Tilbury ON N0P 2L0 · Restaurant

19 inspections

  1. Requis

    0 infraction

  2. Requis

    0 infraction

  3. Requis

    0 infraction

  4. Requis

    0 infraction

  5. Requis

    0 infraction

  6. Requis

    0 infraction

  7. Requis

    0 infraction

  8. Requis

    0 infraction

  9. Requis

    1 infraction

    • Tous les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère par. 26(1)
      • Veiller à ce que tous les aliments soient protégés contre la contamination et l'adultère
  10. Requis

    1 infraction

    • Seuls les oeufs de poules domestiques de catégorie A ou B sont présents
      • Seuls les œufs de poules domestiques de catégorie A ou B sont autorisés
      • Éliminer les œufs de poules domestiques non classés et de catégorie C
  11. Requis

    0 infraction

  12. Requis

    4 infractions

    • L'entretien ménager général est satisfaisant par. 7(1)e, f
    • Les locaux sont équipés d'un nombre suffisant de postes de lavage des mains qui sont entretenus, entretenus de façon adéquate et situés pour un accès pratique par les préposés à l'alimentation, par.
      • S'assurer que les stations de lavage des mains sont bien fournies avec des distributeurs de savon et de papier
    • Les locaux sont adéquatement protégés contre l'entrée et le portage des ravageurs art. 13
      • Veiller à ce que les locaux soient adéquatement protégés contre l'entrée de parasites
      • Tenir des registres de toutes les mesures de lutte antiparasitaire prises dans les locaux
    • Les installations sanitaires sont tenues sanitaires, bien équipées et en bon état art. 25
      • Équipement sanitaire avec savon liquide dans un distributeur
  13. Requis

    0 infraction

  14. Requis

    1 infraction

    • Les aliments potentiellement dangereux sont conservés à 4°C (40°F) ou moins, par. 27(1)a
      • S'assurer que tous les aliments potentiellement dangereux sont entreposés à 4 °C (40 °F) ou moins
  15. Suivi

    0 infraction

  16. Requis

    3 infractions

    • Les surfaces de contact avec les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire pour les maintenir dans un état sanitaire. art. 16, 21, 22.
      • Veiller à ce que les surfaces et l'équipement en contact avec les aliments soient nettoyés et désinfectés aussi souvent que nécessaire pour les maintenir dans un état sanitaire.
    • Les installations sanitaires sont tenues sanitaires, bien équipées et en bon état. art. 25
      • Équipement avec une méthode de séchage à la main qui utilise des serviettes à service unique ou un sèche-air chaud.
    • Seuls des oeufs de poules domestiques de catégorie A ou B sont présents. par 47(1)
      • Seuls les œufs de poules domestiques de catégorie A ou B sont autorisés.
  17. Requis

    1 infraction

    • Les aliments potentiellement dangereux maintenus au chaud sont maintenus à une température égale ou supérieure à 60 °C (140 °F) après cuisson/réchauffement rapide. par. 27(1) b
      • S'assurer que les aliments potentiellement dangereux sont maintenus au chaud à une température supérieure ou égale à 60 °C (140 °F) après cuisson ou réchauffage rapide.
  18. Suivi

    1 infraction

    • Le ménage général est satisfaisant. par. 7(1)e, f
  19. Requis

    3 infractions

    • Planchers, murs et plafonds propres et en bon état. par. 7(1)c, d, g
      • Veiller à ce que les murs restent propres et en bon état.
    • Le ménage général est satisfaisant. par. 7(1)e, f
    • Les locaux sont équipés d'un nombre suffisant de postes de lavage des mains qui sont entretenus, entretenus adéquatement et situés pour un accès pratique par les gestionnaires de nourriture. par. 7(3)c, 7(4).
      • Assurez-vous que les stations de lavage des mains sont bien fournies avec des distributeurs de savon et de papier.