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Asia 8 Buffet

12309 - 100 Street Grande Prairie AB T8V 4H1 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Asia 8 Buffet a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 23 septembre 2026. La dernière inspection, le 6 octobre 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 4 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 23 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Lavage des mains et hygiène du personnel et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 25 septembre 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 25 septembre 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois le 23 septembre 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois le 23 septembre 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 25 septembre 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Washrooms toilet stalls, urinal, and hand sinks are marked out of order. There is an unmarked stall in the women's washroom that does not lock.- Ensure all stalls and plumbing equipment are in good working order9.25One urinal remains marked out of order. Waiting on part to arrive and be installed.- Bathrooms toilet stalls and sinks are in working order
  2. Inspection initiale

    5 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • The bar glasswasher is not sanitizing dishes- Ensure the glass washer is capable to wash-rinse-sanitize dishes. Currently using chlorine sanitizer which should be at 100 ppm
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • The bar hand sink is not provided with soap- Ensure hand sinks have hot and cold running water, soap, and paper towels
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • The drink dispenser nozzles are not clean. The bar dispenser has a collection of flies. Owner states licensing company is supposed to come out to clean and service dispensers. - Drink dispensers not to be used until properly cleaned and serviced- Drink dispenser nozzles must be kept clean and free of debris between scheduled servicing.- To use bottled/canned beverages only.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 9.25 Cleaning still required of the following: - The cabinets (inside and out), counters, walls, sinks, drink dispensers in the bar
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Washrooms toilet stalls, urinal, and hand sinks are marked out of order. There is an unmarked stall in the women's washroom that does not lock.- Ensure all stalls and plumbing equipment are in good working order9.25One urinal remains marked out of order. Waiting on part to arrive and be installed.- Bathrooms toilet stalls and sinks are in working order
  3. Inspection de la gestion des risques

    5 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • The bar glasswasher is not sanitizing dishes- Ensure the glass washer is capable to wash-rinse-sanitize dishes. Currently using chlorine sanitizer which should be at 100 ppm
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • The bar hand sink is not provided with soap- Ensure hand sinks have hot and cold running water, soap, and paper towels
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • The drink dispenser nozzles are not clean. The bar dispenser has a collection of flies. Owner states licensing company is supposed to come out to clean and service dispensers. - Drink dispensers not to be used until properly cleaned and serviced- Drink dispenser nozzles must be kept clean and free of debris between scheduled servicing.- To use bottled/canned beverages only.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • There is grease, dirt and/or debris present in various areas in the kitchen, bar, and server station. Cleaning is required, but not limited to, the following:- The fryer compartments and sides- The floors under the cooking and prep equipment- The sides and between cooking equipment- The dusty ceiling tiles and their T-bar framing- The vents and surrounding walls above the walk-in cooler and freezer- The cabinets (inside and out), counters, walls, sinks, drink dispensers in the bar and server station- Inside, behind and under the coolers, especially the standup unit at the server station.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Washrooms toilet stalls, urinal, and hand sinks are marked out of order. There is an unmarked stall in the women's washroom that does not lock.- Ensure all stalls and plumbing equipment are in good working order9.25One urinal remains marked out of order. Waiting on part to arrive and be installed.- Bathrooms toilet stalls and sinks are in working order
  4. Inspection de la demande

    12 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • The bar glasswasher is not sanitizing dishes- Ensure the glass washer is capable to wash-rinse-sanitize dishes. Currently using chlorine sanitizer which should be at 100 ppm
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Chlorine test strips not available to measure dishwasher or glasswasher sanitizer concentration- Obtain chlorine test strips to measure 100 ppm chlorine- Dishwasher and glasswasher concentration must be measured and document daily. PHI will provide template.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Setup an additional hand sink at the 2-compartment prep sink. Paper towel in a suitable dispenser needed.
    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • There is mouse droppings present in multiple food handling areas. Rodent traps are setup throughout kitchen from GP Pest Control. Kitchen manager indicated that there had been previous issues with mice. Owner states pest control completed site visit 2 days prior but could not provide a report at the time of inspection. - Clean up droppings and wash and sanitize all food handling surfaces, utensils, and equipment- Ensure foods are stored securely, discard any open foods or foods that may have been chewed or accessed by pests.- Ensure facility is maintained in a clean and sanitary manner.- Ensure pest entry points are sealed- Ensure pest harbourage areas are sealed such as the hole in the wall under the prep counter- Contract a pest control company to follow-up on matter and provide ongoing monitoring
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • The weatherstripping at the back door is damaged and showing daylight through to the inside- Replace damaged weatherstripping to provide adequate seal. Ensure all doors are well sealed.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Pest control report not available for review. Owner states pest control onsite 2 days prior.- Ensure pest control reports are available onsite for review
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • There are long hoses connected to sink taps that sit inside the sink basin or tubs of water. No backflow prevention devices. Kitchen manager removed hose from sink sprayer sink area, and cut length of hose at 3 compartment sink so that it may sit above the water fill line- Ensure hoses connected to taps are not submerged in water unless there is a back flow prevention device
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • There is a ceiling tile missing in the kitchen- Replace missing ceiling tile
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. The seal between the wall and the 2 and 3 compartment sinks is not in good repair and is no longer cleanable- Remove seal and replace with new silicone sealant2. There is a hole in the wall under the 2-compartment sink in the prep area. - Cover/seal the hole to prevent pest harbourage
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Washrooms toilet stalls, urinal, and hand sinks are marked out of order. There is an unmarked stall in the women's washroom that does not lock.- Ensure all stalls and plumbing equipment are in good working order2. There is dirt and debris present in around the wall partitions in the men's washroom- Ensure washrooms are maintained in a clean and sanitary manner- Ensure there are washroom cleaning logs being completed daily. PHI will provide a template
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Cleaning logs were not available for review. If there are cleaning logs, they appear to be inadequate as many areas are not being properly cleaned at sufficient frequency.- Ensure cleaning logs are prepared with cleaning tasks, cleaning instructions, and cleaning frequency
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • There is grease, dirt and/or debris present in various areas in the kitchen, bar, and server station. Cleaning is required, but not limited to, the following:- The fryer compartments and sides- The floors under the cooking and prep equipment- The sides and between cooking equipment- The dusty ceiling tiles and their T-bar framing- The vents and surrounding walls above the walk-in cooler and freezer- The cabinets (inside and out), counters, walls, sinks, drink dispensers in the bar and server station- Inside, behind and under the coolers, especially the standup unit at the server station.
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