Aller au contenu
Chargement de la carte…

Aspen After School Care - Kitchen

11807 - 11 40 Avenue NW Edmonton AB T5W 2K7 · Food - General

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    2 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • On a observé l'expiration des bandes d'essai de Javel/chlore. Veuillez acquérir de nouvelles bandes d'essai.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Un trou a été observé sur la partie inférieure du mur située à droite lors de l'entrée dans la cuisine. Assurez-vous que le trou indiqué est scellé pour rendre la surface lisse, résistante à l'humidité et facile à nettoyer.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • - Le programme ne contient pas de registres mensuels de la surveillance de la lutte antiparasitaire. Liste de contrôle du PAPA pour la lutte antiparasitaire fournie par l'ISP pour la surveillance mensuelle.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • - À l'heure actuelle, le programme n'a pas de calendrier écrit pour l'assainissement de l'installation et de la cuisine. Il est nécessaire d'établir un calendrier de nettoyage pour assurer l'entretien régulier et complet des zones de nettoyage requises.