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Athabasca Burger Bar

4719 50 Street Athabasca AB T9S 1A3 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Athabasca Burger Bar a été inspecté 7 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 4 novembre 2025. La dernière inspection, le 24 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 7 inspections et 16 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 23 juin 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 décembre 2025. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 décembre 2025. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 8 décembre 2025. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 8 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 23 juin 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • On a observé que la solution d'assainissement de l'eau de Javel située à la station de crème glacée était de 200 ppm de chlore. L'opérateur a immédiatement refait la solution.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'armoire sous l'évier de lavage à la station serveur a été trouvé pour avoir une accumulation de terre, de débris, et de vieux conteneurs crème. Nettoyer et désinfecter l'armoire entière pour éliminer tous les résidus et prévenir l'attraction des ravageurs.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • On a observé que le ventilateur du refroidisseur à glissière avait une accumulation d'une substance semblable à un moule. Les aires d'entreposage des aliments doivent être maintenues dans des conditions propres et hygiéniques afin de prévenir la contamination croisée et la croissance bactérienne. Veuillez nettoyer et assainir le ventilateur dans la glacière.
  5. Inspection de la gestion des risques

    5 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • On a observé que le thermomètre interne dans le refroidisseur de marche n'était pas fonctionnel. L'équipement de surveillance de la température est une exigence pour l'entreposage des aliments à haut risque afin de s'assurer que les températures sont maintenues à 4c pour empêcher la croissance des bactéries. S'assurer que le thermomètre intérieur de marche est remplacé ou réparé.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • On a observé que les bandes d'essai du chlore étaient expirées. Tout l'équipement d'essai doit être à jour pour s'assurer que la concentration chimique adéquate est atteinte pour un assainissement efficace des surfaces de préparation des aliments. S'assurer que les bandes d'essai de chlore sont remplacées.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • On a observé que l'évier de lavage des mains, le distributeur de savon et le distributeur de papier absorbant avaient accumulé des débris alimentaires. L'équipement utilisé pour se laver les mains doit être entretenu de manière propre et hygiénique afin de prévenir la contamination croisée et de s'assurer que le lavage des mains est efficace et approprié. Veuillez nettoyer et assainir l'évier.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • On a observé que plusieurs surfaces, y compris les tiroirs de la ligne de cuisine, la poignée du refroidisseur de marche et la poignée des refroidisseurs debout, étaient collantes et avaient une accumulation de débris. Toutes les surfaces d'une aire de préparation des aliments doivent être maintenues dans un état propre et sanitaire afin de prévenir la contamination croisée. S'assurer que les surfaces sont nettoyées et désinfectées.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • On a observé que le ventilateur du refroidisseur à glissière avait une accumulation d'une substance semblable à un moule. Les aires d'entreposage des aliments doivent être maintenues dans des conditions propres et hygiéniques afin de prévenir la contamination croisée et la croissance bactérienne. Veuillez nettoyer et assainir le ventilateur dans la glacière.
  6. Contrôle

    7 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • On a observé que le thermomètre interne dans le refroidisseur de marche n'était pas fonctionnel. L'équipement de surveillance de la température est une exigence pour l'entreposage des aliments à haut risque afin de s'assurer que les températures sont maintenues à 4c pour empêcher la croissance des bactéries. S'assurer que le thermomètre intérieur de marche est remplacé ou réparé.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • On a observé que les bandes d'essai du chlore étaient expirées. Tout l'équipement d'essai doit être à jour pour s'assurer que la concentration chimique adéquate est atteinte pour un assainissement efficace des surfaces de préparation des aliments. S'assurer que les bandes d'essai de chlore sont remplacées.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Permis de manutention des aliments périmés. La facture a été fournie au propriétaire.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • L'accumulation de débris alimentaires a été observée dans le micro-ondes situé dans la cuisine. Tout l'équipement qui entre en contact avec les aliments doit être entretenu dans un état propre et sanitaire pour prévenir la contamination croisée et la croissance bactérienne. L'opérateur a nettoyé et désinfecté le micro-ondes.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • On a observé que plusieurs surfaces, y compris les tiroirs de la ligne de cuisine, la poignée du refroidisseur de marche et la poignée des refroidisseurs debout, étaient collantes et avaient une accumulation de débris. Toutes les surfaces d'une aire de préparation des aliments doivent être maintenues dans un état propre et sanitaire afin de prévenir la contamination croisée. S'assurer que les surfaces sont nettoyées et désinfectées.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • On a observé que le ventilateur du refroidisseur à glissière avait une accumulation d'une substance semblable à un moule. Les aires d'entreposage des aliments doivent être maintenues dans des conditions propres et hygiéniques afin de prévenir la contamination croisée et la croissance bactérienne. Veuillez nettoyer et assainir le ventilateur dans la glacière.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • On a observé que l'évier de lavage des mains, le distributeur de savon et le distributeur de papier absorbant avaient accumulé des débris alimentaires. L'équipement utilisé pour se laver les mains doit être entretenu de manière propre et hygiénique afin de prévenir la contamination croisée et de s'assurer que le lavage des mains est efficace et approprié. Veuillez nettoyer et assainir l'évier.
  7. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Permis de manutention des aliments périmés. La facture a été fournie au propriétaire.
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