Aller au contenu
Chargement de la carte…

Atlantic Superstore #314/Summerside

535 Granville Street, Summerside · Food Premises

Dossier officiel de Prince Edward Island →

Résumé des inspections

Atlantic Superstore #314/Summerside a été inspecté 7 fois par Prince Edward Island Department of Health and Wellness (Environmental Health) depuis le 27 février 2024. La dernière inspection, le 25 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

5 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 7 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 10 septembre 2026. Par exemple : Appropriate procedures followed for dishwashing

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 18 août 2026. Par exemple : Cold holding temperatures of 4C (40F) or colder

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 septembre 2026. Par exemple : Premises, equipment and non food contact surfaces

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 septembre 2026. Par exemple : Maintain and use sanitation plan and cleaning schedule

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Prince Edward Island Department of Health and Wellness (Environmental Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Contrôle de suivi 2 — Satisfaisant

    0 infraction

  2. Follow Up Inspection 1 — Unsatisfactory - Warning Letter Required

    3 infractions

    • Appropriate procedures followed for dishwashing
      • Failure to use an approved manual dishwashing method.
    • Premises, equipment and non food contact surfaces
      • Failure to maintain the premises and equipment in a clean and sanitary condition.
    • Maintain and use sanitation plan and cleaning schedule
      • Failure to follow a written sanitation plan.
  3. Routine Inspection — Unsatisfactory - Re Inspection Required

    4 infractions

    • Cold holding temperatures of 4C (40F) or colder
      • Failure to maintain potentially hazardous food at a temperature of 4C (40F) or colder.
    • Equipment and surfaces cleanable, properly designed, constructed and used
      • Failure to provide non food contact surfaces that are smooth, non-absorbent, durable and easily cleaned.
    • Premises, equipment and non food contact surfaces
      • Failure to maintain the premises and equipment in a clean and sanitary condition.
    • Maintain and use sanitation plan and cleaning schedule
      • Failure to follow a written sanitation plan.
  4. Inspection courante — Satisfaisant

    0 infraction

  5. Inspection courante — Satisfaisant

    0 infraction

  6. Inspection courante — Satisfaisant

    0 infraction

  7. Inspection courante — Satisfaisant

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web