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ATS CAFETERIA (BLDG.#1)

#1-730 FOUNTAIN ST N, CAMBRIDGE ON N3H 4R7 · Facility

Dossier officiel de Waterloo Region →

Résumé des inspections

ATS CAFETERIA (BLDG.#1) a été inspecté 5 fois par Region of Waterloo Public Health depuis le 12 novembre 2024. La dernière inspection, le 25 septembre 2026, a relevé 2 infractions.

3 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 25 septembre 2026. Par exemple : Suspension à chaud : minimum de 60°C (140°F) après cuisson / réchauffage rapide

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 25 septembre 2026. Par exemple : Vêtements et serviettes entretenus en bon état et non utilisés à d'autres fins

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Region of Waterloo Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de conformité

    2 infractions

    • Suspension à chaud : minimum de 60°C (140°F) après cuisson / réchauffage rapide
    • Vêtements et serviettes entretenus en bon état et non utilisés à d'autres fins
      • Changer la solution de désinfection pour essuyer les chiffons au minimum toutes les 2 heures, ou aussi souvent que nécessaire, pour maintenir la solution propre et hygiénique en tout temps
      • Fournir une solution de désinfection pour essuyer les tissus/rincer les grands ustensiles/rincer les surfaces de contact avec les aliments
  2. Inspection de conformité

    0 infraction

  3. Inspection de conformité

    0 infraction

  4. Inspection de conformité

    0 infraction

  5. Inspection de conformité

    2 infractions

    • Suspension à chaud : minimum de 60°C (140°F) après cuisson / réchauffage rapide
      • S'assurer que la nourriture est maintenue au-dessus de 60°C (140°F) après cuisson / réchauffage rapide
      • Préchauffer l'unité de maintien à chaud à au moins 60°C (140°F) avant de placer les aliments chauds à l'intérieur de l'unité de maintien à chaud
    • Entretien du matériel de réfrigération et de chauffage
      • Fournir un thermomètre facile à lire dans un équipement de réfrigération ou de chauffage

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