A&W 1628
6666 Macleod Trail SE Calgary AB T2H 0K6 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
2 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- 1. Des excréments de souris trouvés derrière le comptoir le long de la cuisine et près de prendre par la fenêtre. Veiller à ce que ces zones soient nettoyées et désinfectées. 2. Des mouches de fruits trouvées au sous-sol. Communiquez avec la lutte antiparasitaire pour atténuer les problèmes.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Les robinets suivants étaient en fuite:1. 2. Double lave-vaisselle robinet d'évier.3. Robinet d'évier à la main près de la vaisselle. Réparation4. La poignée du robinet d'eau froide sur l'évier des deux compartiments est bloquée par le tuyau chimique. Repositionner ou enlever pour que la poignée du robinet soit accessible.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
3 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- La porte de derrière de la cuisine a un écart notable au fond qui pourrait permettre aux parasites (p. ex. souris, cafards, etc.) d'entrer dans l'établissement. EXIGENCE: Maintenez la porte arrière en bon état. Combler adéquatement l'écart (p. ex., avec le passage des intempéries) pour s'assurer que les ravageurs ne peuvent pas entrer.
- 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (Critical)?
- Le papier de toilette dans la toilette du personnel n'était pas situé dans un distributeur approprié, ce qui permettait au personnel ayant des mains éventuellement contaminées de manipuler toutes les parties du rouleau de toilette. Cette préoccupation a été corrigée au cours de l'inspection.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- La table de changement de couche dans les toilettes de l'étage avait une quantité notable de poussière et de débris qui indique : 1) Contrôles peu fréquents de la propreté, et 2) La table est rarement nettoyée et désinfectée. EXIGENCES : Veiller à ce que toutes les parties de l'installation, y compris les tableaux de modification, soient tenues à jour de façon propre et hygiénique.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
0 infraction